NEW
Font size
WorksheetsSubstancje o znaczeniu biologicznym
Total questions: 13
Worksheet time: 7mins
Które ze składników dostarczają energii:
białka i woda
witaminy i sole mineralne
cukry i tłuszcze
wszystkie wymienione
Wybierz właściwość dotyczącą wszystkich tłuszczów.
są ciałami stałymi,
nie rozpuszczają się w wodzie
są bezbarwne
mają charakterystyczny ostry zapach
Która grupa czynników powoduje ścinanie białka
ogrzewanie, alkohol, woda
sole metali ciężkich, ogrzewanie , alkohol
kwasy, zasady, woda
ogrzewanie, sole, woda
Które z poniższych twierdzeń jest prawdziwe:
białka występują tylko w mleku, jajkach i serze
białka występują we wszystkich organizmach żywych
białka występują tylko w roślinach
białka występują tylko w organizmach zwierzęcych
Związki chemiczne będące składnikami pożywienia, mające najbardziej skomplikowaną budowę i największe cząsteczki to
tłuszcze
cukry
białka
sole mineralne
Do cukrów złożonych zaliczamy:
skrobię i celulozę
glukozę i fruktozę
sacharozę i glukozę
wszystkie węglowodany
Kropla jodyny na plasterku ziemniaka zabarwiła się na kolor ciemnoniebieski ponieważ w ziemniaku znajduje się:
celuloza
sacharoza
skrobia
glukoza
Sześć atomów węgla w cząsteczce zawierają:
dwucukry
polisacharydy
monosacharydy
dwucukry i monosacharydy
W wyniku hydrolizy skrobi powstaje:
wiele cząsteczek glukozy
jedna cząsteczka sacharozy
jedna cząsteczka glukozy
wiele cząsteczek sacharozy
Przy prażeniu substancji na ściankach probówki pojawiła sie woda a na dnie probówki czarna substancja. Świadczy to o tym, że w skład badanej substancji wchodzą
węgiel i woda
węgiel, wodór i tlen
węgiel i wodór
węgiel i tlen
Substancją, która w budowie zawiera C, H, O, S, N może być
każda substancja organiczna
tłuszcz
białko
wielocukier
Podstawowymi elementami budowy cząsteczek białek są:
aminokwasy
kwasy karboksylowe
estry
alkohole
Pod wpływem stężonego kwasu azotowego V substancja organiczna zabarwiła się na żółto. Substancją tą jest:
sacharoza
celuloza
skrobia
białko
