Worksheets108健康期末考
Total questions: 35
Worksheet time: 21mins
出現上吐下瀉、血便、腹痛或發燒等症狀，一定就是食品中毒。
是
否
下列關於網路交友的敘述何者正確？
網路上的朋友真實可靠
上網交友必須慎重，並且要有自我保護的意識
網友要求見面要馬上答應，以免影響友誼
網路交友是認識異性最好的方式
下列關於兩性互動時應有的態度或行為何者錯誤？
注意禮貌、態度謙和
質疑對方，互不信任
尊重並體諒對方的想法和感受
多溝通，了解彼此的價值觀
食品中毒的患者，通常會有下列何者症狀？
嘔吐
噁心
腹瀉
以上皆是
下列何者是錯誤的食品安全問題預防方法？
注意相關報導，拒買有問題的食品
購買來路不明的食品
注意包裝上的標示是否清楚
不使用不新鮮食品
下列有關「性」的說法何者正確？
「性」是骯髒、不可告人的事
「性」在現代社會是一種禁忌話題
「性」是人類正常生活的一部分
「性」是非常公開的話題，平時常常聽到有人公開的大聲談論
下列何者是正確的食品中毒自我照護原則？
只是發生疑似食品中毒症狀時不需忌口
自行服用藥物
隨時觀察病情，若未好轉要立即再就醫
多喝咖啡舒緩腹痛
下列何者是適當的網路交友觀念或行為？
網友提出的任何邀約都欣然接受
和網友見面時，不喝別人遞來的飲料，才能保護自己
在網路上應告知自己的詳細資料並附上照片
和女網友見面比和男網友見面安全
下列關於外出用餐的餐飲衛生注意事項何者錯誤？ˉ1ˉ2ˉ3ˉ4
應選擇燈光昏暗、氣氛佳的店家
應檢查餐具是否洗滌乾淨
非立即食用的食物應放置容器中並加蓋
應注意餐飲人員的服裝儀容與衛生習慣
下列是四位同學對「性」的看法，哪一位的觀念較正確？
冬冬：「性」一定與色情、犯罪有關
小芳：「性」是表達感情的一種方式，是個人的隱私，但不是羞恥的話題
小明：可以透過黃色笑話表達正確的「性」知識
安安：對「性」感到好奇是不正常的，所以要刻意壓抑
下列關於餐飲人員服裝儀容與衛生習慣的注意事項何者錯誤？
《答案》3
穿戴工作衣帽
戴口罩
烹煮菜餚時抽菸
手部沒有傷口
若偉喜歡在網路上交朋友，下列網路交友注意事項何者正確？
不談論家庭狀況或爸媽的收入等事情
告訴對方家裡的地址
告訴對方家中的電話
相信網友傳達的所有資訊
下列何者是戒除網路沉迷的策略？
將電腦放在家中的公共場所
找出替代行為，取代上網的習慣
思考戒除網路沉迷的好處
以上皆是
下列關於食品中毒的敘述哪一項不正確？
炎熱的夏天才會發生食品中毒事件
食品中毒常因人為疏忽而發生
食品中毒的症狀和一般腸胃炎有些類似，但較容易集體中毒
發生食品中毒症狀時，盡量不要再吃任何食物
下列哪一種行為可能造成細菌性食品中毒？
食用發霉的花生
食用發芽的馬鈴薯
食用殘留農藥的食物
食用被廚師手部傷口汙染的食物
下列哪些做法可能引起食品中毒？請打勾
烹調時，將食品充分煮熟。
食用含有毒素的動物或植物。
手部受傷化膿，未戴手套就調理食物。
必須冷藏的食物，長時間放在室溫中。
生食與熟食共用一個砧板。
網路沉迷可能導致哪些影響？請打勾。
手腕關節發炎。
家庭關係和樂。
注意力不集中。
睡眠充足。
影響課業表現。
下列關於食品中毒的觀念正確的請打勾。
一個人如果發生上吐下瀉的情形時，就一定是食品中毒。
發生食品中毒時，要將患者的嘔吐物及排泄物全部丟掉，以免感染。
食品中毒的發生常因人為疏忽而造成。
為了預防食品中毒，選購食物時以安全、衛生為優先考量。
下列發生食品中毒就醫後的處理方式正確的請打勾。
未經醫師指示，不服用任何藥物。
盡量吃魚類、肉類等高營養食物。
多喝可樂、果汁等熱量較高的飲料。
隨時觀察病情，沒有好轉要立即送醫。
如果你的家人是網路沉迷者，你可以透過下列哪些方法幫助他？請打勾。
將電腦放在家中公共場所。
介紹網友給他認識。
找他一起做運動來轉移注意力。
提醒他戒除網路沉迷可以贏得健康，視力不會惡化。
食品中毒時產生嘔吐、腹瀉等症狀是身體的保護機制，可將受汙染的食物盡快從體內排出。
是
否
噴灑過農藥的蔬菜，只要清洗乾淨就能食用，即使未經過安全採收期就採收也沒關係，不會危害身體健康。
是
否
共用一個砧板處理生食和熟食，容易發生食品中毒。
是
否
被醫師診斷為食品中毒後，自我照護時應落實洗手的習慣，並適時補充口服電解液。
是
否
若烹飪食物前未先清潔並消毒手部，容易產生金黃色葡萄球菌，造成病毒性食品中毒。
是
否
覺察自己的上網行為，是改善網路沉迷的重要關鍵。
是
否
勤洗手、避免與他人共食，可以預防病毒性食品中毒。
是
否
馬鈴薯若發芽，只要把發芽部分去除並充分烹煮就能食用。
是
否
將電腦放在個人房間，才容易戒除網路沉迷的問題。
是
否
將電腦放在個人房間，才容易戒除網路沉迷的問題。
是
否
嚴重的網路沉迷者需要接受專業心理輔導與諮商。
是
否
公開討論性的話題時，應抱持健康的心態，坦誠說出自己的想法。
是
否
青春期受到異性吸引是正常的現象。
是
否
食用者的衛生習慣不佳導致食品遭到汙染，也可能造成食品中毒。
是
否
吃自助餐時，應選擇有蒸氣保溫設備的店家。
是
否
