NEW
Font size
S
M
L
XL
WorksheetsAgribisnis Tanaman Pangan
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Name
Class
Date
1.
Penentuan kriteria panen hasil pertanian dengan menghitung umur tanaman sejak tanam dan atau umur buah dari mekar bungan, merupakan metode ...
a)
visual
b)
komputasi
c)
fisik
d)
kimia
e)
biologi
2.
Penentuan kriteria panen dengan melihat perubahan bentuk dari fisik buah, merupakan metode ...
a)
visual
b)
komputasi
c)
fisik
d)
kimia
e)
biologi
3.
Penentuan kriteria panen dengan penandaan perubahan tekstur buah, merupakan metode ...
a)
visual
b)
komputasi
c)
fisik
d)
kimia
e)
biologi
4.
Penentuan kriteria panen dengan melakukan pengukuran kadar senyawa seperti gula atau pati atau lemak, merupakan metode ...
a)
kimia
b)
biologi
c)
visual
d)
fisik
e)
komputasi
5.
Akibat yang ditimbulkan oleh pemanenan yang terlalu muda ialah ...
a)
tidak dapat dikonsumsi
b)
memerlukan penyimpanan
c)
tidak dapat disimpan
d)
penurunan kuantitas hasil
e)
penurunan kualitas hasil dengan cepat
6.
Akibat yang ditimbulkan oleh pemanenan yang terlalu tua ...
a)
tidak dapat dikonsumsi
b)
memerlukan penyimpanan
c)
tidak dapat disimpan
d)
penurunan kuantitas hasil
e)
penurunan kualitas hasil dengan cepat
7.
Penanaman jagung untuk komoditas sayur dengan kelas premium mensyaratkan kualitas dengan standar "baby", misalnya : baby corn dll. Maka untuk memenuhi standar "baby" komoditas ini, buah dipanen pada tahap kemasakan ...
a)
masak tua
b)
masak mati
c)
masak susu
d)
masak muda
e)
masak kuning
8.
Berikut merupakan tahap kemasakan hasil pertanian : 1. masak susu 2. masak muda 3. masak kuning 4. masak mati Komoditas sayuran daun yang kesegarannya mempengaruhi harga, tepat dipanen pada tahap kemasakan ...
a)
1 dan 4
b)
1 dan 2
c)
3 dan 4
d)
2 dan 3
e)
2 dan 4
9.
Untuk keperluan pemanfaatan sebagai benih, maka bahan hasil pertanian berupa biji-bijian tepat dipanen pada saat masak fisiologi yaitu pada tahap ...
a)
masak kuning
b)
masak tua
c)
masak mati
d)
masak muda
e)
masak susu
10.
Segala aktivitas yang dilakukan untuk memisahkan bahan hasil pertanian dengan tanaman induknya ialah aktivitas ...
a)
panen
b)
pasca panen
c)
sortasi
d)
pembersihan
e)
seleksi
11.
Terdapat isu-isu berikut perihal hasil pertanian : 1. tingginya kehilangan hasil 2. rendahnya mutu hasil 3. penurunan kehilangan hasil 4. terpenuhinya standar mutu hasil Penganan pasca panen terhadap bahan hasil pertanian ditujukan untuk menjawab isu ...
a)
1 dan 2
b)
2 dan 3
c)
3 dan 4
d)
1 dan 4
e)
2 dan 4
12.
Keadaan sebenarnya yang dapat dicapai melalui pasca panen bahan hasil pertanian ialah ...
a)
mempertahankan kualitas hasil dalam waktu selama mungkin
b)
meningkatkan kualitas hasil bahan hasil pertanian
c)
meningkatkan kuantitas hasil bahan hasil pertanian
d)
memperbaiki kerusakan-kerusahan hasil panen
e)
mengembalikan kehilangan hasil selama proses panen
13.
Terhadap pernyataan berikut ini : 1. menjaga kesegaran bahan hasil tanaman seperti baru dipanen 2. hasil panen menjadi lebih menarik (baik warna, rasa, aroma) 3. hasil panen dapat memenuhi standar perdagangan 4. mutu selalu terjamin dan bahan hasil panen awet disimpan Yang benar merupakan tujuan penanganan pasca panen ialah pernyataan nomor ...
a)
1
b)
2
c)
3
d)
4
e)
semua benar
14.
Kegiatan memisahkan bahan hasil panen dari tanaman pokok merupakan pasca panen pada tahap ...
a)
perontokan
b)
pengangkutan
c)
pembersihan
d)
pengeringan
e)
pengemasan
15.
Membawa bahan hasil panen hingga sampai ke gudang hasil panen merupakan pasca panen pada tahap ...
a)
perontokan
b)
pengangkutan
c)
pembersihan
d)
pengeringan
e)
pengemasan
16.
Memisahkan bahan hasil panen dengan campuran bagian-bagian tanaman yang terpotong, tanah, batu dan bagian lain yang tidak diperlukan ialah ...
a)
perontokan
b)
pengangkutan
c)
pembersihan
d)
pengeringan
e)
pengemasan
17.
Memilah antara hasil panen yang baik dengan yang tidak memenuhi standar mutu, merupakan pasca panen pada tahap ...
a)
pengeringan
b)
pengemasan
c)
pengangkutan
d)
sortasi
e)
greading
18.
Mengkelaskan hasil panen sesuai standar mutu perdagangan ialah aktivitas ... dalam penganan pasca panen.
a)
pengeringan
b)
pengemasan
c)
pengangkutan
d)
sortasi
e)
greading
19.
Semua tahapan pasca panen yang dilakukan dengan baik dan benar akan berdampat secara finasial terhadap hasil panen. Namun terdapat satu aktivitas pasca panen yang dapat meningkatkan/memberikan nilai lebih secara finansial ialah ...
a)
pengeringan
b)
pengemasan
c)
pengangkutan
d)
sortasi
e)
greading
20.
Kerusakan bahan hasil panen yang diakibatkan oleh aktivitas pengangkutan seperti memar, pecah dan sejenisnya merupakan bentuk kerusahan ...
a)
fisik
b)
mekanis
c)
kimiawi
d)
mikrobiologi
e)
cacat produk
Reset
