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WorksheetsOrganic Chemistry
Total questions: 25
Worksheet time: 8mins
取2 ml的乙醇和2 ml的冰醋酸（100％乙酸）共置於一支試管中，並加入數滴濃硫酸後，將試管浸於盛有熱水的燒杯中，加熱10分鐘且不時地攪拌，如右圖所示。試問若於試管中加入5 ml的水，下列哪一項
敘述是錯誤的？
管口有水果香味產生
加入濃硫酸目的主要作為催化劑
試管中的油狀物在上層
所生成的油狀物成分為乙酸乙醇
蔗糖、葡萄糖、澱粉及纖維素等都是由哪三種
碳、硫、氮
碳、硫、氧
碳、氫、氧
氫、氧、氮
有關醋酸的敘述，下列何者錯誤？
醋酸的學名為乙酸
其水溶液為強電解質
醋酸的化學式是CH3COOH
許多水果因富含有機酸，所以嚐起來有酸味
下列物質中，何者不是碳氫氧化合物？
丙酸
環己烷
乙醇
葡萄糖
阿祥取適量的乙酸和乙醇完全反應，生成某物質和水，則有關此新物質的性質，下列何者正確？
易溶於水
密度比水大
具有香味
屬於無機化合物
下列有機化合物中，何者含的原子種類最少？
烴類
醇類
醣類
有機酸類
阿文很喜歡吃肯德基的炸雞，請問炸雞所使用的大豆油是屬於何類？
酸類
酯類
醇類
醣類
下列有關碳氫化合物的敘述，何者正確？
天然氣的主要成分為乙烯
天然氣及液化石油氣皆為混合物
液化石油氣的主要成分為己烷
甲烷在常壓下為液體
下列生活中常見的物質，何者不含烴類的成分？
柴油
沙拉油
汽油
瀝青
高屏溪受到人為傾倒甲苯的汙染，已知甲苯為一種烴類的有機化合物，試問組成甲苯的原子中必有哪兩種原子？
碳原子、氫原子
碳原子、氧原子
氫原子、鉀原子
碳原子、氧原子、氫原子
實驗桌上有三瓶分別盛裝乙酸、丙醇和乙酸丙酯的藥品，但因標籤早已脫落，因此阿貴以下列方法將藥品區分，試問下列敘述何者正確？
甲應為丙醇
丙應為乙酸丙酯
乙應為乙酸
甲可由丙和乙化合而成
某醣類的分子式為C12H22OX，則X為何？
任意數
12
11
22
關於酯類的敘述，下列何者錯誤？
香蕉含有豐富的乙酸戊酯
鳳梨含有豐富的丁酸乙酯
乙酸正丁酯是由乙酸及正丁醇混合產生
甘油也是酯類
下列何種烴類的沸點最高？
) CH4
C3H8
C6H14
C10H22
烴類在氧氣不足的情況下燃燒不完全時，容易產生何種致命的氣體？
CO2
CH4
CO
NO2
中秋節晚上，阿水在剝柚子時，發現柚子表皮會滲出一些液體，摸起來油油的，並有柚子的香味，試問液體應含有何種物質？
酸類
醇類
酯類
鹽類
若將花生與食鹽一起放至鍋子中快炒，則炒出來的花生會很香，但若炒太久則會變黑，請問會變黑的物質是何者？
花生會變黑，因為花生是有機物質
花生會變黑，因為花生是無機物質
食鹽會變黑，因為食鹽是有機物質
食鹽會變黑，因為食鹽是無機物質
下列有關酸類的敘述，何者正確？
被蜜蜂叮螯而紅腫是因為蜜蜂分泌丙酸
被螞蟻咬後會有刺痛感，是因為螞蟻會分泌乙酸的緣故
醋酸是有機酸，也是電解質
醋酸易溶於水，所以在水中會完全解離
蔗糖、澱粉、米飯等物質分別放在坩堝內加熱，均可燒成黑色固體，由此可說明以上三種物質均含有
氫
氧
碳
氮
烴類依其結構的不同可分為
鏈狀烴
網狀烴
醇
酸
可食用，有刺激性酸味
酒精
甲醇
醋酸
甲烷
桶裝瓦斯，可作燃料
甲烷
乙烷
丙烷
丁烷
變性酒精內的添加成分
甲醇
乙醇
甲烷
甲酸
紅火蟻天生具強烈攻擊性，試問紅火蟻在咬人時會分泌何種物質？
甲酸
甲醇
乙酸
乙醇
關於有機化合物的敘述，下列何者正確？
含碳之化合物皆為有機化合物
有機化合物皆從有機體中得來
有機化合物一定含碳元素
有機化合物一定含氧元素
