阿勝炒蛋炒飯，因為廚藝太差，結果飯粒焦黑，這說明了飯粒中含有哪一種元素？

下列有關有機化合物的敘述，何者正確?

關於有機化合物的敘述，下列何者錯誤？

下列有關木材乾餾的敘述，何者錯誤？

小紀利用假日到星蘋果樂園渡假，他躺在草皮上，一會便沉沉睡去，但是沒多久，小紀感覺有幾隻螞蟻在手上爬，緊接著一陣刺痛之後他立刻醒來，發現被叮咬的皮膚紅腫起來。請問：螞蟻叮咬之後分泌了哪種物質，會使人的皮膚發紅、發癢呢？

變性酒精通常呈紅色的原因是什麼？

有關碳氫氧化合物的敘述，下列何者正確？

環保意識抬頭，國人日益重視生活環境的品質，「低碳」生活是我們對乾淨環境的一種期盼，試問下列四者中，何者為最符合「低碳」理念的潔淨燃料？

夜晚睡夢中，聞到天然氣外洩的味道時，採取何種措施較為適當？

小杰進行實驗，取得未貼標籤的三根試管，只知三者分別裝有乙酸、乙醇和乙酸乙酯。小杰從三根試管中各取出一部分液體，分別加入水後，已可區分出其中一種物質，則再使用下列何種試劑或試紙，最容易區分另外兩種物質？

新聞報導：「民眾可自行調製75%酒精溶液，進行居家環境的消毒……」請問，選用75%酒精溶液，而非更高濃度（例如95%）的原因為何？

下列何者是乙烷C₂H₆的分子結構式？

有刺激性味道，稀溶液可食用的是下列何種酸？

艾玲在試管內裝了一未知液體（有刺鼻酸味），然後在試管內加入乙醇及數滴濃硫酸，並將試管置於熱水中加熱，結果有香味產生。則原試管中未知液體及發出香味的物質可能分別為何？

媽媽炒菜時，若將哪一組調味料混合，會產生酯類？

玉玉拿到四杯透明無色的液體，分別是乙酸、乙醇、乙酸乙酯和己烷。她分別做了下列三組實驗，結果如附表所示，則甲、乙、丙、丁依序為何種液體？

關於「乙醇」與「甲醚」的敘述，何者正確？

「香蕉油」的學名為乙酸戊酯，則小明想要在實驗室中製作香蕉油，他必須選取那些藥品來製作？(甲)CH₃COOH；(乙)C₂H₅COOH；(丙)C₅H₁₁COOH；(丁)C₂H₅OH；(戊)C₅H₁₁OH。

有關「油酯」的敘述，下列何者錯誤？

某分子的結構模型如附圖所示。下列有關此分子的敘述何者錯誤？

液化石油氣常儲存於高壓鋼瓶中，由鋼瓶中釋放時，常會聞到強烈的臭味。關於液化石油氣的敘述，下列何者錯誤？

下列何者不屬於烴類？

下列何種物質屬於環狀烴？

某有機化合物含碳、氫、氧三種元素，今取該有機化合物92公克，燃燒後，產生176公克的二氧化碳與108公克的水。則其化學式可能為下列哪一個？