wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

białka i witaminy

Total questions: 40

Worksheet time: 20mins

Name
Class
Date
1.

Witamina ta występuje w żółtych owocach i warzywach, maśle, jajach, serach. Decyduje o prawidłowym stanie skory, procesie widzenia. Jest to witamina:

a)

B

b)

D

c)

C

d)

A

2.

Inna nazwa tej witaminy to biotyna

a)

B9

b)

B12

c)

H

d)

C

3.

Inna nazwa tej witaminy to Niacyna

a)

PP

b)

C

c)

H

4.

Inna nazwa tej witaminy to kwas askorbinowy

a)

C

b)

B12

c)

H

5.

Ta witamina wspomaga krzepnięcie krwi i gojenie się złamań kości. Występuje w kwaśnym mleku, wątrobie, zielonych warzywach liściastych

a)

K

b)

E

c)

C

d)

A

6.

Ta witamina obniża poziom cholesterolu, zapewnia prawidłową pracę układu rozrodczego, zapobiega starzeniu się, zwana witaminą życia i młodości

a)

E

b)

K

c)

C

d)

PP

7.

Najlepszym źródłem witaminy C jest

a)

konfitura z truskawek

b)

dżem truskawkowy

c)

kompot truskawkowy

d)

truskawka mrożona

8.

Witamina A to inaczej

a)

tokoferol

b)

retinol

c)

kalcyferol

d)

ryboflawina

9.

W którym z podanych zestawów są wyłącznie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach?

a)

B1, B2, B5, B6

b)

K, A, E, D

c)

A, D, E, C

d)

B6, C, PP, D

10.

Kalcyferol to witamina

a)

B2

b)

PP

c)

E

d)

D

11.

Witamina E

a)

uczestniczy w tworzeniu tłuszczów

b)

jest naturalnym przeciwutleniaczem

c)

wzmacnia mechanizmy odpornościowe

d)

bierze udział w reakcjach utleniania

12.

Witamina B1 to

a)

kwas foliowy

b)

ryboflawina

c)

tiamina

d)

kwas pantotenowy

13.

Skutkiem niedoboru tiaminy jest

a)

choroba heine-medina

b)

choroba beri-beri

c)

zespół downa

d)

padaczka

14.

Niedobór ryboflawiny objawia się

a)

stanami zapalnymi skóry

b)

pękaniem kącików ust

c)

łysieniem

d)

kurzą ślepotą

15.

Cechy witaminy C

a)

wchodzi w skład skóry

b)

niezbędna w syntezie kolagenu

c)

niezbędna do budowy kości i zębów

d)

wzmacnia mechanizmy odpornościowe

16.

Która z witamin jest wytwarzana pod skórą pod wpływem promieni słonecznych?

a)

E

b)

A

c)

K

d)

D

17.

Awitaminoza to

a)

całkowity brak witaminy w organizmie

b)

okresowy niedobór witamin w organizmie

c)

nadmierne spożycie witamin

d)

przedawkowanie witamin

18.

"Szkorbut" spowodowany jest niedoborem

a)

kwasu askorbinowego

b)

niacyny

c)

retinolu

d)

kalcyferolu

19.

Białka są zbudowane z:

a)

aminokwasów

b)

estrów kwasów i glicerolu

c)

długich łańcuchów glukozy

d)

amin

20.

Nieodwracalna zmiana struktury białka całkowite jego zniszczenie), zachodząca pod wpływem podwyższonej temperatury, działania roztworów (kwasów, zasad, alkoholi) oraz soli metali ciężkich to:

a)

peptyzacja

b)

denaturacja

c)

wysalanie

21.

Białka pełnią w organizmie rolę:

a)

energetyczną

b)

budulcową

c)

regulującą

d)

kontrolną

22.

Białka pełnowartościowe to takie, które zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy. Zaznacz, który produkt je zawiera :

a)

ser twarogowy

b)

ryby

c)

warzywa

d)

jaja

e)

owoce

23.

Niedobór białka w diecie może spowodować:

a)

awitaminozę

b)

mutację

c)

opóźnienie wzrostu

d)

nadwagę

24.

Dobrym źródłem białka roślinnego jest:

a)

soja

b)

pomidor

c)

marchew

d)

szpinak

25.

Do grupy składników odżywczych pełniących w organizmie człowieka funkcję budulcową należą

a)

białka i węglowodany,

b)

składniki mineralne i tłuszcze.

c)

białka i tłuszcze.

d)

składniki mineralne i białka.

26.

Białko jako materiał energetyczny dostarczają z 1 g

a)

9 kcal energii

b)

2 kcal energii

c)

7 kcal energii

d)

4 kcal energii

27.

Aminokwasy egzogenne to takie, które

a)

organizmowi nie są potrzebne

b)

organizm jest w stanie sam wytworzyć

c)

organizm wytwarza ale z innych aminokwasów

d)

muszą być dostarczone do organizmu wraz z pożywieniem

28.

Zdrowa dieta powinna uwzględniać białko pochodzenia:

a)

roślinnego i zwierzęcego

b)

tylko roślinnego

c)

tylko zwierzęcego

29.

Z jakich dwóch grup składają się aminokwasy?

a)

z estrowej i karbonylowej

b)

z estrowej i kwasowej

c)

z aminowej i kwasowej

d)

z aminowej i karbonylowej

30.

Poprzez jakie wiązanie łączą się aminokwasy tworząc białko?

a)

peptydowe

b)

karboksylowe

c)

glikozydowe

d)

estrowe

31.

Ile co najmniej aminokwasów musi się połączyć, aby utworzyć białko?

a)

2

b)

15

c)

100

d)

50

32.

Na zdjęciu przedstawiono

a)

produkty białkowe

b)

produkty węglowodanowe

c)

produkty tłuszczowe

d)

produkty witaminowe

33.

Źródłem białka są:

a)

pieczywo, słodycze, ziemniaki, słodkie owoce, kasze, makarony.

b)

mleko i jego przetwory, jaja, mięso, ryby, rośliny strączkowe.

c)

smalec, słonina, mięso wieprzowe, masło, śmietana.

d)

owoce, mięso, warzywa, bakalie, kasze .

34.

Lizyna to?

a)

aminokwas endogenny

b)

aminokwas egzogenny

c)

aminokwas względnie egzogenny

d)

żadna z odpowiedzi nie jest prawidłowa

35.

Jaki % energii dobowej powinien pochodzić z białka?

a)

50 - 60%

b)

10 - 15%

c)

25-30%

d)

5 - 10%

36.

Dobrym źródłem białka niskowartościowego są?

a)

przetwory zbożowe

b)

nasiona strączkowe

c)

warzywa i owoce

d)

warzywa kapustne

37.

Witaminy z grupy B występują wspólnie w:

a)

mleku i przetworach, wędlinach

b)

mięsie, rybach, drobiu

c)

drożdżach, nasionach strączkowych,

d)

ziemniakach, kaszach, makaronach

38.

Hipowitaminoza to?

a)

nadmiar witamin w organizmie

b)

długotrwały niedobór witamin

c)

zupełny brak witamin

d)

okresowy niedobór witamin

39.

Pierwsza odkrytą przez K. Funka witaminą była witamina

a)

B1

b)

B2

c)

K

d)

C

40.

Pelagra spowodowana jest niedoborem

a)

ryboflawiny

b)

niacyny

c)

retinolu

d)

kalcyferolu

Similar Resources on Wayground

Pory roku

35 questions

Pory roku

quiz

Worksheet

•

1st Grade

PTS SKEE XII GANJIL 1

40 questions

PTS SKEE XII GANJIL 1

quiz

Worksheet

•

1st - 3rd Grade

5年级 科学 第四课 植物的生命过程

40 questions

5年级 科学 第四课 植物的生命过程

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

KUIZ - BAB 8 UNSUR DAN BAHAN

40 questions

KUIZ - BAB 8 UNSUR DAN BAHAN

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

Odprawa posłów greckich

40 questions

Odprawa posłów greckich

quiz

Worksheet

•

1st - 6th Grade

kssr semakan五年级科学上半年复习

39 questions

kssr semakan五年级科学上半年复习

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Diversidade nos animais

41 questions

Diversidade nos animais

quiz

Worksheet

•

1st - 5th Grade

LATIHAN IPA NUSAPUTERA

40 questions

LATIHAN IPA NUSAPUTERA

quiz

Worksheet

•

1st - 10th Grade