wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

สารอาหาร ม1

Total questions: 15

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

ธาตุที่พบได้ทั้งใน โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน

a)

C , H , O

b)

H , Ca , C

c)

N , P , K

d)

O , Na , H

2.

สารชีวโมเลกุลที่มีความหลายหลายมากที่สุด

a)

ไขมัน

b)

วิตามิน

c)

โปรตีน

d)

คาร์โบไฮเดรต

3.

คาร์โบไฮเดรตรูปแบบใด ที่มีจำนวนมากที่สุดในธรรมชาติ

a)

น้ำตาลกลูโคส

b)

เซลลูโลส

c)

น้ำตาลซูโครส

d)

แป้ง

4.

หน่วยย่อย(monomer)ของโปรตีนตรงกับข้อใด

a)

กรดอะมิโน

b)

เปปไทด์

c)

กลีเซอรอล

d)

เนื้อเยื่อ

5.

เด็กในภาพขาดสารอาหารใด

a)

ไขมัน

b)

คาร์โบไฮเดรต

c)

วิตามิน

d)

โปรตีน

6.

ถ้าน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว 10 โมเลกุล สร้างพันธะกันเป็นเส้นตรง จะเกิดน้ำออกมากี่โมเลกุล

a)

5

b)

9

c)

10

d)

20

7.

สารที่ใช้ในการทดสอบโปรตีนคือ

a)

สารละลายเบเนดิกซ์

b)

สารละลายไบยูเร็ต

c)

สารละลายไอโอดีน

d)

สารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต

8.

สารในข้อใดทดสอบกับสารละลายเบเนดิกซ์แล้วไม่เกิดปฏิกิริยา

a)

ข้าวสุก + น้ำลาย

b)

น้ำตาลทราย

c)

น้ำตาลกลูโคส

d)

น้ำผึ้ง

9.

กรดอะมิโนที่จำเป็นในเด็ก แต่ไม่จำเป็นในผู้ใหญ่คือข้อใด

a)

ไลซีน

b)

ฮีสทริดีน

c)

ทริปโตเฟน

d)

ไอโซลิวซีน

10.

ข้อใดไม่ใช่บทบาทหน้าที่ที่มีความเกี่ยวข้องกับโปรตีน

a)

การแข็งตัวของเลือด

b)

การขนส่งออกซิเจน

c)

การย่อยอาหาร

d)

สารพันธุกรรมของคน

11.

ข้อความต่อไปนี้ถูกหรือผิด

"ร่างกายสามารถเปลี่ยนโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปเป็นไขมันได้"

a)

ถูก

b)

ผิด

12.

ข้อความต่อไปนี้ถูกหรือผิด

"ในปริมาณที่เท่ากัน ไขมันและคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานเท่ากัน"

a)

ถูก

b)

ผิด

13.

ไกลโครเจนซึ่งเป็นอาหารสะสมของมนุษย์ เก็บสะสมไว้ที่ใด

a)

ช่องท้อง , ม้าม

b)

ต้นขา , ต้นแขน

c)

ตับ , กล้ามเนื้อ

d)

หัวใจ , ลำไส้เล็ก

14.

โครงสร้างดังกล่าวคือสารใด

a)

กรดอะมิโน

b)

น้ำตาลมอลโทส

c)

น้ำตาลซูโครส

d)

กรดไขมัน

15.

โครงสร้างในภาพพบได้ในสารใด

a)

แป้ง

b)

เซลลูโลส

c)

ไกลโคเจน

d)

โปรตีน