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WorksheetsCuriosidades da Panificação
Total questions: 10
Worksheet time: 4mins
Qual o tipo desse pão?
Pão Francês
Pão Italiano
Pão Sírio
Pão Búlgaro
Qual o nome dessa sobremesa?
Profiteroles
Vanderleia
Éclair
Albertina
O pastel está inserido em qual categoria abaixo?
Massas Semidoces
Massas Alimentícias
DNA Polimerase III
Massa Simples
No Brasil, qual o nome popular do Berliner
(a)
O pão Italiano é conhecido por quais características?
Casca dura e crocante e adição de mel
Casca macia e a riqueza de compostos fenólicos
Riqueza em Compostos fenólicos e casca crocante
Fermentação rápida e maciez
Qual dos ingredientes abaixo, não faz parte da lista de ingredientes do pão australiano tradicional?
Cacau em pó
Mel
Glicerina
Fermento Biológico Seco
Os primeiros registros de pães aconteceu aproximadamente em qual ano?
Ano 0
8000 d.C.
1366 d.C.
8000 a.C
Qual pão foi criado em 1904, para evitar que algumas pessoas sujassem as mãos?
Pão de Hot Dog
Pão de Hamburguer
Pão de Queijo
Pão de Leite
O branqueamento por baixa de pH, utiliza qual ácido no processo?
(a)
O aumento do preço do pão em 1788, foi um dos motivos para o incio de qual evento histórico?
Grandes navegações
Revolta da chibata
Revolução Francesa
Revolução cientifica
