NEW
Font size
WorksheetsΚουίζ μαγειρικής
Total questions: 27
Worksheet time: 20mins
Όταν τα ζυμαρικά είναι al dente, είναι
μαλακά
τραγανά
σκληρά
Ποιο μυρωδικό μπαίνει συνήθως στη γέμιση από τα τυροπιτάκια;
δυόσμος
άνηθος
εστραγκόν
Τι σημαίνει "γκρατινάρω";
Σοτάρω το κρέας στο τηγάνι και ολοκληρώνω το ψήσιμο στον φούρνο
Βράζω κρέας τυλιγμένο σε μεμβράνη
Πασπαλίζω με τυρί ή τριμμένη φρυγανιά το φαγητό που μπαίνει στον φούρνο για να κάνει κρούστα
Ποιο από τα παρακάτω "δεν" καθαρίζει τον ουρανίσκο ανάμεσα στα διαφορετικά πιάτα ενός γεύματος;
ψωμί
τυρί
σορμπέ
μήλο
Τα λαχανικά ζουλιέν...
είναι κομμένα σε κυβάκια
είναι κομμένα σε λεπτές λωρίδες
είναι κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
Αν μια συνταγή ζητάει 1/2 φλ. βούτυρο λιωμένο, πώς το υπολογίζεις;
Λιώνεις το βούτυρο και στη συνέχεια παίρνεις όσο χρειάζεσαι
Γεμίζεις 1/2 φλ. με στερεό βούτυρο και στη συνέχεια το λιώνεις
Ποιο από τα παρακάτω υλικά χρειάζεσαι για να φτιάξεις μια σαλάτα caprese;
πιπεριές
cranberries
μαρούλι
φρέσκια μοτσαρέλα
Φτιάχνεις ριζότο. Τι από τα παρακάτω πρέπει να έχεις οπωσδήποτε;
σκόρδο
νερό
μανιτάρια
ζωμό
Τι βάζουμε στη σάλτσα ντομάτας για να μην έχει πολύ όξινη γεύση;
ζάχαρη
πελτέ ντομάτας
αλάτι
βασιλικό
Ποιο από τα παρακάτω χαλάει πιο γρήγορα στο ψυγείο;
κοτόπουλο
λάχανο
σούπα
Τι γίνεται όταν προσθέσεις αλάτι στο νερό που θέλεις να βράσεις;
Μειώνονται τα λιπαρά από το φαγητό που θα μαγειρέψεις
Το νερό βράζει πιο αργά
Το νερό βράζει γρηγορότερα
Φτιάχνεις κέικ και συνειδητοποιείς ότι δεν έχεις αυγά. Με τι τα αντικαθιστάς;
ζάχαρη
λιωμένη μπανάνα
φιστικοβούτυρο
Τι θα πει "σοτάρω";
σιγοβράζω
τηγανίζω ελαφρώς σε λίγο λάδι
διακόπτω τον βρασμό με κάποιο υγρό
Τι είναι η μαρινάδα;
το ελαφρώς τσιγαρισμένο υλικό
μείγμα αρωματικών και μπαχαρικών σε κάποιο υγρό
σάλτσα στην οποία έχουμε προσθέσει αλεύρι
Ποια από τις παρακάτω ΔΕΝ είναι μία από τις 5 βασικές σάλτσες;
μπεσαμέλ
βελουτέ
σάλτσα ντομάτας
αραμπιάτα
Έψησες μια ζουμερή μπριζόλα. Τι κάνεις μόλις τη βγάλεις από τη φωτιά;
Την αφήνω να ξεκουραστεί
Την κόβω
Της προσθέτω σάλτσα
Ποια είναι η ιδανική θερμοκρασία για να ψήσεις την ομελέτα σου;
υψηλή (8-9)
μεσαία προς υψηλή (6-7)
μεσαία προς χαμηλή (3-4)
Το παράκανες με το αλάτι στο φαγητό. Τι κάνεις;
Προσθέτω λίγο λάδι
Ξαναρχίζω από την αρχή
Προσθέτω μια ολόκληρη πατάτα ή μια μεγάλη φέτα ξερό ψωμί
Πώς καραμελώνεις το κρεμμύδι;
Το τσιγαρίζεις για πολλή ώρα και στο τέλος προσθέτεις ζάχαρη
Το ψήνεις και μετά το σοτάρεις σε κόκκινο κρασί
Το τσιγαρίζεις για πολλή ώρα και στο τέλος προσθέτεις βούτυρο
Το πιο ανθεκτικό λάδι στο τηγάνι είναι...
το σπορέλαιο
το ελαιόλαδο
το ηλιέλαιο
Τι χρώμα έχει το γκουακαμόλε;
κίτρινο
πορτοκαλί
πράσινο
Για να πήξει μια μαρμελάδα. αρκεί να προσθέσω ελάχιστο/-η
μήλο
σύκο
μπανάνα
Τι είναι αυτό το σκεύος;
τιρμπουσόν
καθαριστής σποριών
αποφλοιωτής ανανά
Τα έτοιμα δημητριακά τι περιέχουν σε μεγάλη ποσότητα;
αλάτι
ζάχαρη
μέλι
Θες να φτιάξεις ένα smoothie για πρωινό. Τι υγρό θα βάλεις μέσα;
νερό
γάλα
αναψυκτικό
Φτιάχνεις σπιτικό ψωμί. Πώς θα είσαι σίγουρος ότι η ζύμη σου έχει φουσκώσει σωστά;
Κάνω ένα βαθούλωμα στη ζύμη με το δάχτυλο και η ζύμη πρέπει να επανέλθει
Κάνω ένα βαθούλωμα στη ζύμη με το δάχτυλο και το βαθούλωμα παραμένει
Όταν φτιάχνω κέικ, για να δω αν έχει ψηθεί σωστά, βυθίζω σε ένα σημείο ένα μαχαίρι. Το μαχαίρι πρέπει να βγει...
στεγνό
νωπό
με λίγη ζύμη πάνω
