Ukuran huruf
Lembar kerjaKuiz RBT Tingkatan 2 :: Reka Bentuk Makanan
Total soal: 10
Worksheet time: 5mins
Antara yang berikut, yang manakah benar tentang maksud reka bentuk makanan?
Proses menghasilkan makanan mengikut cita rasa pengguna masa kini
Aktiviti menghasilkan makanan baharu atau mengubah suai makanan sedia ada bagi memenuhi cita rasa dan keperluan pengguna
Proses mengubah suai makanan berdasarkan inovasi dan kreativiti bagi memenuhi cita rasa pengguna
Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang melibatkan inovasi dan kreativiti
Reka bentuk makanan terdiri daripada dua jenis iaitu
reka bentuk susunan makanan dalam pinggan atau bekas
reka bentuk makanan berdasarkan cita rasa pengguna
reka bentuk makanan berdasarkan ramuan dan bahan
reka bentuk pada makanan itu sendiri
Antara yang berikut, pilih semua kepentingan reka bentuk makanan?
Menzahirkan nilai estetika
Mempromosikan budaya yang pelbagai
Memberi kebebasan memilih kepada pengguna
Memudahkan pengguna mereka bentuk makanan mengikut cita rasa tersendiri
Antara yang berikut, pilih semua alatan yang digunakan untuk membuat dan menghasilkan sesuatu makanan.
Alatan memasak
Alatan menghias
Alatan memotong
Alatan membungkus
Antara yang berikut, yang manakah adalah alatan yang digunakan untuk mengukir dan membentuk hiasan pada buah-buahan?
Rajah di atas berikut menunjukkan alatan untuk memotong.
Pernyataan manakah yang benar mengenai alatan itu?
Mempunyai fungsi yang pelbagai
Mempunyai mata yang bergerigi
Diperbuat daripada keluli tahan karat
Boleh digunakan untuk memotong halus herba dan sayur-sayuran
Maklumat manakah yang diperlukan untuk menghasilkan lakaran reka bentuk pembungkusan makanan
Dimensi
Bahan yang digunakan
Alatan yang diperlukan
Elemen dan prinsip reka bentuk
Maklumat di atas berkaitan dengan satu kriteria reka bentuk pembungkusan makanan.
Apakah kriteria tersebut?
Ilustrasi
Tipografi
Reka bentuk
Tanda jenama
Rajah di atas menunjukkan sejenis ukiran pada tembikai.
Pisau manakah yang paling sesuai digunakan untuk menghasilkan ukiran tersebut?
Pilih semua kepentingan menyediakan pembungkusan makanan?
Mengekalkan kualiti makanan
Meminimumkan pembaziran produk
Menambah harga pasaran makanan
Memberikan faedah kepada pengusaha
