Font size
WorksheetsKSSMPK PEMBUATAN ROTI : PENYEDIAAN DONAT
Total questions: 14
Worksheet time: 7mins
Apakah bahan yang tidak boleh diletakkan bersebelahan ketika mencampurkan bahan ?
Yis dan garam
Yis dan shortening
Yis dan susu pekat
Susu pekat dan shortening
Pilih aliran kerja yang betul selepas anda menyediakan bahan-bahan.
Menguli bahan
Menimbang semua bahan
Mencampurkan bahan
Adakah bahan ini digunakan dalam pembuatan donat?
Ya
Tidak
Air manakah yang anda guna dalam pembuatan donat ?
Nama bahan ini.
Marjerin
Shortening
Mentega
Apakah nama bahan ini ?
Yis kering
Yis basah
Alat yang manakah anda gunakan untuk menguli doh donat ?
Tandakan kuali yang sesuai digunakan untuk menggoreng donat ?
Tandakan alatan yang anda gunakan untuk mengangkat donat siap masak.
Pilih nama yang tepat untuk alat ini.
Spatula
Pisau pemotong
Pemotong doh
Pemotong donat
Pilih gambar dan fungsi yang betul.
Pilih penimbang yang anda gunakan dalam pembuatan donat.
Pilih pernyataan yang betul tentang gambar di bawah. (jawapan boleh lebih daripada satu)
Dipanggil mesin pengadun
Digunakan untuk menimbang bahan
Digunakan untuk menguli, mencampurkan dan mengadun bahan
Dilengkapi dengan hook, paddle atau wire whip
Mana satukah peralatan yang dipanggil "Proofer" ?
