wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Remedial Ilmu Gizi

Total questions: 77

Worksheet time: 39mins

Name
Class
Date
1.

Fungsi zat gizi diantaranya sumber energi, untuk pertumbuhan dan mempertahankan jaringan, dan sebagai pengatur atau regulasir poses tubuh

a)

Benar

b)

Salah

2.

Gizi seimbang adalah susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan,

aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan mempertahankan berat badano normal untuk mencegah masalah gizi

a)

Benar

b)

Salah

3.

Berikut vitamin yang larut dalam air adalah....

a)

Vitamin K dan C

b)

Vitamin C dan A

c)

Vitamin K dan B Kompleks

d)

Vitamin B Kompleks dan C

e)

Vitamin A dan E

4.

Kekurangan energi protein dapat menyebabkan penyakit yang disebut.....

a)

Sariawan

b)

Obesitas

c)

Rakhitis

d)

Osteoporosis

e)

Marasmus, kwashiorkor

5.

Berikut ini zat gizi yang dianjurkan dalam AKG, kecuali.....

a)

Energi

b)

Protein

c)

Vitamin

d)

Mineral

e)

Air

6.

DKBM adalah kepanjangan dari .....

a)

Daftar Kelompok Bahan Makanan

b)

Daftar Komposisi Bahan Minuman

c)

Daftar Komposisi Bahan Makanan

d)

Daftar Kelompok Bahan Minuman

e)

Daftar Komposisi Bahan Mineral

7.

Berikut ini penggolongan bahan makanan dalam DKBM, kecuali...

a)

Serealia

b)

Umbi-umbian

c)

Kacang-kacangan

d)

Daging

e)

Mineral

8.

Polisakarida merupakan karbohidrat kompleks yang sering kita konsumsi, salah satu jenis polisakarida yang tidak bisa dicerna adalah…

a)

Glukosa

b)

Sukrosa

c)

Maltosa

d)

Selulosa

e)

Fruktosa

9.

Senyawa kimia tidak larut air dan mempunyai pelarut khusus disebut…

a)

Lemak

b)

Vitamin

c)

Karbohidrat

d)

Protein

e)

Mineral

10.

Dibawah ini yang bukan merupakan fungsi lemak adalah…

a)

Sebagai Sumber energi

b)

Pelindung organ tubuh

c)

Mengganti sel yang rusak

d)

Penyusun empedu

e)

Sebagai pelumas

11.

Sumber karbohidrat terdapat pada...

a)

Beras, daging,tahu

b)

Kentang,beras, singkong

c)

Roti, tempe, sayur

d)

Buah, sayur, mie

12.

Lemak hewani terdapat pada...

a)

Mentega

b)

Margarin

c)

Minyak Goreng

d)

MInyak Jagung

13.

Dampak jika kita tidak menerapkan Gizi Seimbang adalah...

a)

Berat badan normal

b)

Kekebalan tubuh meningkat

c)

Tidak mudah sakit

d)

Kegemukan

14.

Kelompok makanan yang perlu dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang paling banyak karena merupakan sumber tenaga bagi kita untuk melakukan aktivitas fisik adalah...

a)

Air putih

b)

Lauk pauk

c)

Minyak, gula, dan garam

d)

Makanan pokok

15.

Kelompok makanan yang hanya sedikit diperlukan tubuh sehingga konsumsinya harus yang paling sedikit di antara makanan sumber zat gizi lainnya adalah...

a)

Sayur dan buah

b)

Minyak, gula, dan garam

c)

Lauk pauk

d)

Air putih

16.

Kebutuhan gizi setiap orang berbeda-beda bergantung pada

a)

Jenis kelamin, usia, aktivitas

b)

Kondisi ekonomi dan aktivitas

c)

Kondisi fisiologis (sedang hamil dan menyusui), status gizi (gemuk, normal/kurus)

d)

Jenis kelamin dan kondisi ekonomi

17.

Karbohidrat sederhana diantaranya adalah monosakarida, polisakarida, disakarida, gula alkohol

a)

Benar

b)

Salah

18.

Marasmus adalah gangguan gizi karena kekurangan karbohidrat

a)

Benar

b)

Salah

19.

Kebutuhan lemak yang dianjurkan ialah sebanyak 35%-45% dari kebutuhan energi total

a)

Benar

b)

Salah

20.

Daging, kuning telur, susu, produk olahan susu, hati, dan minyak hati ikan termasuk ke dalam sumber provitamin A

a)

Benar

b)

Salah

21.

Kekurangan vitamin K pada bayi disebabkan karena pada saat lahir belum tersedia vitamin K dalam tubuhnya dan hanya didapat dari ASI padahal kadar vitamin K dalam ASI tidak cukup

a)

Benar

b)

Salah

22.

Pemberian ASI ekslusif diberikan selama ...

a)

4 bulan

b)

5 bulan

c)

6 bulan

d)

7 bulan

e)

8 bulan

23.

Senyawa organic yang memiliki molekul gula adalah…

a)

Protein

b)

Mineral

c)

Vitamin

d)

Karbohidrat

e)

Lemak

24.

Bakteri penyebab keracunan makanan yangdialami seseorang dengan gejala diare, muntah, sakit kepala, demam setelah lebih dari 8 jam mengkonsumsi makanan adalah …

a)

Salmonella

b)

Staphilococcus

c)

Escherichia coli

d)

Clostridium perfringens

25.

Kekurangan garam akan mengakibatkan penyakit ....

a)

Sakit mata

b)

Beri-beri

c)

Anemia

d)

Gondok

e)

Maag

26.

Untuk menghitung zat gizi bahan makanan dibutuhkan tabel dkbm. Berikut ini merupakan pengertian dari dkbm yang paling tepat ialah . . .

a)

Daftar yang memuat kadar gizi berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

b)

Daftar yang memuat kadar protein berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

c)

Daftar yang memuat kadar karbohidrat berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

d)

Daftar yang memuat kadar kalori berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

e)

daftar yang memuat kadar lemak berbagai bahan makanan yang digunakan di indonesia

27.

Dalam tabel dkbm terdapat 10 penggolongan bahan makanan, tujuannya yaitu untuk mempermudah melihat kadar zat gizi. Maka beras giling termasuk ke dalam golongan . . .

a)

Kacang-kacangan, biji-bijian dan hasil olahannya

b)

Serba serbi

c)

Sereal(padi-padian), umbi dan hasil olahannya

d)

Buah-buahan

e)

Sayur - sayuran

28.

BDD kepanjangan dari....

a)

Bahan Dapat Dimakan

b)

Bahan Dapat Dibuang

c)

Bagian Dapat Dimasak

d)

Bagian Dapat Dibuang

e)

Bagian Dapat Dikonsumsi

29.

Kepanjangan dari DBMP adalah ….

a)

Daftar Bahan Makanan Penukar

b)

Daftar Bahan Minuman Penukar

c)

Daftar Bahan Makanan Penambah

d)

Daftar Bahan Makanan Pertumbuhan

e)

Daftar Bahan Minuman Penambah

30.

Dibawah ini yang bukan merupakan prinsip makanan yang baik selama kehamilan adalah...

a)

Menghindari makanan yang membahayakan

b)

Jangan diet selama kehamilan

c)

Makan dengan porsi besar dan sering

d)

Minum air yang cukup

e)

Makan makanan berserat

31.

Zat gizi berikut ini adalah tergolong zat gizi makro, kecuali

a)

Vitamin

b)

Protein

c)

Karbohidrat

d)

Lemak

32.

Konsep gizi terbagi atas 3 kelompok, yaitu...

a)

Sumber tenaga, sumber pengatur, dan sumber pembangun

b)

Sumber kalori, sumber tenaga, dan sumber makanan

c)

Sumber penganan, sumber pembangun, dan sumber pengatur

d)

Sumber air, sumber mineral, dan sumber vitamin

e)

Sumber tenaga, sumber pengatur, dan sumber pelaksana

33.

1 gr karbohidrat memiliki.......kkal

a)

2

b)

4

c)

5

d)

9

34.

1 gram lemak = …….kalori

a)

7

b)

8

c)

9

d)

10

35.

Faktor yang mempengaruhi Angka Kecukupan Gizi antara lain ...

a)

Golongan umur, jenis kelamin, ukuran tubuh dan aktivitas

b)

Golongan umur, jenis kelamin, ukuran lemak tubuh

c)

Umur, tingkat kecerdasan, aktivitas

d)

Status gizi, jenis kelamin, ukuran tubuh dan aktivitas

36.

Secara umum kecukupan gizi yang dianjurkan selalu berdasarkan pada ...

a)

Berat Badan, Umur, Jenis Kelamin

b)

Berat Badan, Tinggi Badan

c)

Berat Badan, Jenis Kelamin

d)

Tinggi Badan, Jenis Kelamin

37.

Kata gizi berasal dari bahasa Arab, ghidza, yang berarti ....

a)

nasi

b)

makanan

c)

roti

d)

sayur

e)

daging

38.

Sariawan merupakan gangguan yang terjadi pada mulut akibat kelurangan …

a)

vitamin D

b)

vitamin B

c)

vitamin A

d)

vitamin C

39.

Zat gizi makanan yang merupakan unsur pembangun bagi tubuh yaitu …

a)

lemak

b)

karbohidrat

c)

vitamin

d)

protein

40.

Contoh makanan yang tidak sehat biasanya terdapat pada….

a)

Makanan yang banyak mengandung serat

b)

Makanan cepat saji (fast food)

c)

Makanan yang bervitamin

d)

Makanan yang tidak mengandung bahan pengawet

41.
Informasi pada label makanan yang harus dibaca dan dimengerti adalah...
a)
Keterangan kedaluarsa
b)
Harga
c)
Layanan konsumen
d)
Logo
42.

Dalam100 gram kentang dengan bdd 85% berapakah berat bersihnya

a)

80

b)

83

c)

85

d)

87

e)

90

43.

Daftar komposisi bahan makanan yang berisi kandungan berbagai zat gizi dalam 100 gram berat bersih per berat makanan yang dapat dimakan. Yang merupakan kegunaan dari dkbm yaitu . . .

a)

Daftar komposisi bahan makanan

b)

Merencanakan hidangan yang memenuhi standar gizi

c)

Sebagai alat standar gizi

d)

Sebagai rancangan hidangan

44.

Bedasarkan umur,yang termasuk remaja putra adalah yang berusia...

a)

10- 13 tahun

b)

12- 15 tahun

c)

10-19 tahun

d)

15- 19 tahun

e)

19 tahun ke atas

45.

Yang tidak termasuk masalah kesehatan bagi orang dewasa adalah...

a)

Hipertensi

b)

Obesitas

c)

Jantung koroner

d)

Gizi kurang

e)

Kanker

46.

Makanan yang dianjurkan untuk lansia adalah..

a)

Nasi sebagai sumber vitamin C

b)

Makanan laut dan daging unggas

c)

Kacang tanah dan donat

d)

Biji- bijian dan es krim

e)

Padi-padian dan daging kambing

47.

Ani memiliki BB 90kg. Seharusnya BB idealnya 50kg. Ani mengalami....

a)

Hipertensi

b)

Diabetes

c)

Obesitas

d)

Kwasiorkor

48.

Air yang sehat adalah ....

a)

Air yang mengandung fosfor banyak

b)

Air yang mengandung mineral

c)

Air yang mengandung bakteri

d)

Air yang asin

e)

Air yang manis

49.

porsi makan anak balita sebaiknya adalah ....

a)

tinggi energi, porsi besar dan sering

b)

tinggi energi, porsi kecil dan sering

c)

tinggi ptotein, rendah lemak dan sering

d)

rendah kalori, porsi besar dan sering

e)

rendah kalori, porsi besar dan jarang

50.

alasan yang paling tepat pemberian ASI ekslusif pada bayi adalah ....

a)

bayi belum bisa makan seperti orang dewasa

b)

lebih mudah dicerna dan diserap oleh bayi

c)

tidak perlu membeli bahan makanan lain

d)

tidak perlu dimasak lebih dahulu

e)

tidak ada pilihan makanan

51.

Makanan pendaping ASI yang dapat diberikan kepada bayi setelah pemberian ASI ekslusif adalah ....

a)

air putih

b)

jus buah

c)

teh manis

d)

sirup melon

e)

perasan lemon

52.

Zat gizi yang diperlukan tubuh untuk membentuk sel-sel baru adalah

a)

Vitamin

b)

Protein

c)

· Karbohidrat

d)

· Lemak

e)

· Garam dan mineral

53.

yang dikenal sebagai gula susu

a)

laktosa

b)

trehalosa

c)

maltosa

d)

sukrosa

e)

bssd

54.

Kelebihan energi yang ada dalam tubuh akan disimpan dalam bentuk

a)

· Lemak

b)

· Otot

c)

· Kulit

d)

· Keringat

e)

· Air kencing

55.

kandungan protein tertinggi dari zat makanan berikut adalah

a)

telur

b)

susu

c)

ikan

d)

sayuran

e)

buahan

56.

minyak kelapa dan kacang kacangan mengandung zat gizi....

a)

lemak nabati

b)

lemak hewani

c)

protein

d)

karbohidrat

57.

Berikut ini bahan makanan yang mengandung karbohidrat adalah....

a)

gula, jagung, ayam

b)

jagung, beras, keju

c)

ayam, gula, gandum

d)

talas, beras, gandum

58.

memberi rasa gurih sehingga makanan menjadi lebih enak dan beraroma adalah fungsi dari....

a)

karbohidrat

b)

mineral

c)

protein

d)

lemak

59.

penyakit gula atau penyakit kencing manis, yaitu penyakit yang disebabkan adanya peningkatan kadar gula (glukosa) dalam darah akibat kurangnya produksi hormon insulin adalah penjelasan dari penyakit apa....

a)

TBC

b)

Diabetes Melitus

c)

Obesitas

d)

Osteoporosis

60.

Berikut bukan merupakan penyakit yang diakibatkan oleh kelebihan lemak dalam tubuh adalah penyakit....

a)

hipertensi

b)

jantung

c)

diabetes

d)

alergi

61.

Istilah empat sehat lima sempurna dikenalkan kepada masyarakat Indonesia sejak tahun 1958 oleh Bapak Gizi Indonesia. Namun sekarang istilah tersebut diganti dengan....

a)

gizi sehat sempurna

b)

pedoman gizi sempurna

c)

pedoman gizi seimbang

d)

hidup dan gizi sehat

62.

Suatu penyakit kurang gizi karena tubuh kurang memperoleh makanan berupa zat tenaga dan zat pembangun dalam jangka waktu yang lama adalah pengertian dari penyakit....

a)

KEP (kurang energi protein)

b)

KSK (kurang sumber karbohidrat)

c)

KEK (kurang energi karbohidrat)

d)

TEP (Tanpa Energi Protein)

63.

Anak apatis, rambut kepala halus dan jarang, rambut berwarna kemerahan dan kusam, serta rambut mudah dicabut dan sering tidak terasa sakit. Pernyataan tresebut merupakan ciri dari penyakit....

a)

anemia

b)

marasmus

c)

kwashiorkor

d)

busung lapar

64.

Vitamin adalah suatu molekul organik yang sangat diperlukan tubuh untuk proses metabolisme da pertumbuhan yang normal. Jenis vitamin berdasarkan kelarutannya terbagi menjadi dua, yaitu....

a)

larut dalam lemak dan larut dalam karbohidrat

b)

larut dalam air dan larut dalam mineral

c)

larut dalam air dan larut dalam lemak

d)

larut dalam lemak dan larut dalam protein

65.

Kekurangan zat gizi secara umum menyebabkan gangguan pada proses-proses berikut, kecuali . . .

a)

Pertumbuhan

b)

Produksi tenaga

c)

Pertahanan tubuh

d)

Kesenangan

e)

Perilaku

66.

Berikut ini merupakan fungsi protein, kecuali . . .

a)

Membangun sel-sel jaringan tubuh yang rusak

b)

Mengganti sel-sel tubuh yang rusak

c)

Menjaga keseimbangan asam basa pada tubuh

d)

Penghasil energi

e)

Sebagai pelindung organ dalam

67.

Yang bukan merupakan manfaat menyusun menu seimbang adalah . . .

a)

Kebutuhan zat gizi terpenuhi

b)

Memilih makanan yang baik

c)

Mengurangi kehilangan zat gizi

d)

Memudahkan dalam memasak

e)

Mengurangi kebosanan akan menu makanan sehari-hari

68.

Jenis bahan makanan yang memiliki kadar lemak paling banyak, yaitu . . .

a)

Tahu

b)

Tempe

c)

Wortel

d)

Keju

e)

Apel

69.

Yang banyak mengandung zat besi dari makanan dibawah ini adalah

a)

sawi

b)

kangkung

c)

bayam

d)

pokcoy

70.

Yang dimaksud makanan junk food adalah

a)

tidak bisa dimakan

b)

makanan porsi besar

c)

makanan yang mengandung nilai gizi sedikit

d)

makanan monoton

71.

Bagaimana formula mencari BMI?

a)

TB kuadrat dalam cm / BB

b)

TB kuadrat dalam cm x BB

c)

TB / BB

d)

BB / TB kuadrat dalam m

72.

Berapa anjuran konsumsi air putih dalam sehari

a)

5 lt

b)

2 lt

c)

1 lt

d)

4 lt

73.

berkut vitamin yang tidak larut dalam lemak adalah

a)

A

b)

D

c)

B

d)

K

74.

Berikut merupakan syarat diet makanan lunak KECUALI…

a)

makanan diberikan dalam bentuk cincang/lunak

b)

Makanan mudah cerna

c)

rendah serat

d)

Tinggi serat

e)

Tidak mengandung bumbu yang merangsang saluran cerna

75.

Berikut yang bukan merupakan pola asuh bayi yang dapat mempengaruhi pertumbuhan bayi adalah .....

a)

Posyandu

b)

Memilih bahan makanan

c)

Cara memberi makan

d)

Jaga kebersihan makanan

e)

Kebersihan lingkungan bermain

76.

Makanan Pendamping -ASI yang memenuhi syarat kesehatan bayi adalah ......

a)

Pedas dan asin

b)

Proses pemasakan kompleks

c)

Mudah dimakan dan disukai bayi

d)

Rendah lemak, protein dan mikro nutrien

e)

Bahan makanan hanya tersedia di supermarket

77.

Telat pemberian MP-ASI dapat mengakibatkan .....

a)

a. Bayi gemuk

b)

b. Bayi terampil makan

c)

c. Perkembangan terlambat

d)

d. Bayi sehat karena ASI lebih lama

e)

e. Perkembangan dan pertumbuhan baik

Similar Resources on Wayground

LAT SIC EKO 3

80 questions

LAT SIC EKO 3

quiz

Worksheet

•

1st - 12th Grade

Bài Quiz không có tiêu đề

74 questions

Bài Quiz không có tiêu đề

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Anatomi Fisiologi Tulang dan Otot

80 questions

Anatomi Fisiologi Tulang dan Otot

quiz

Worksheet

•

10th Grade

BAB 1 Proses Bisnis Bidang Manufaktur SKANERA

75 questions

BAB 1 Proses Bisnis Bidang Manufaktur SKANERA

quiz

Worksheet

•

1st Grade - University

LATIHAN SOAL DASJUR KELAS 10

75 questions

LATIHAN SOAL DASJUR KELAS 10

quiz

Worksheet

•

10th Grade