Font size
Worksheetsแบบทดสอบก่อนเรียน เรื่อง มาตรฐานโรงงานอุตสาหกรรม
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
ในระดับสากล ระบบคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารคืออะไร
MPG
GMP
HACP
CPHA
เป้าหมายของ 5 ส คือ
สะสาง
สะดวก
สร้างนิสัย
สุขลักษณะ
พฤติกรรมใดที่ต้องห้ามไม่ให้บุคคลใดกระทำในบริเวณผลิต บรรจุ เก็บอาหารและวัตถุดิบ
สูบบุหรี่
ล้างมือก่อนปฏิบัติงาน
บ้วนน้ำลาย
สวมถุงมือ
สถานที่ผลิตในข้อใดที่ไม่เข้าข่ายโรงงาน
มีการใช้เครื่องจักรตั้งแต่ 5 แรงม้าขึ้นไป
ใช้คนงานตั้งแต่ 7 คนขึ้นไป
มีการใช้เครื่องจักรต่ำกว่า 7 แรงม้า
ใช้คนงานมากว่า 10 คน
HACCP คือ
(a)
ISO 14000 จัดทำขึ้นเกี่ยวกับอะไร
การแปรรูปผลิตภัณฑ์
การบริหารจัดการคุณภาพ
การจัดการสภาพแวดล้อม
การประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์
สัญลักษณ์นี้คือ
GMP
HALAL
HACCP
ISO
ข้อใดคือความหมายของ ISO
มาตรฐาน
เท่าเทียมกับ
วัดได้เท่ากัน
มีขนาดเท่ากัน
อาหารจะสะอาดและปลอดภัยขึ้นอยู่กับอะไรเป็นสำคัญ
ความสะอาดของอาหาร
ตลาดที่จำหน่ายอาหาร
การปฏิบัติตามสุขาภิบาลอาหาร
การดูแลรักษาอาหารให้สะอาดและสด
นายแดงประสงค์จะทำโรงงานผลิตกุนเชียงในจังหวัดพิจิตร หน่วยงานแรกที่ต้องไปติดต่อ คือหน่วยงานใด
อุตสาหกรรมจังหวัด
สาธารณสุขจังหวัด
เทศบาลจังหวัด
สรรพากรจังหวัด
