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Worksheets國中一上生物 3-1 (適翰版)
Total questions: 24
Worksheet time: 12mins
熱量的單位為? 1卡的定義為使一克的水溫度上升多少?
卡
卡路里
攝氏1度
華氏1度
在實驗室中，常用什麼來檢驗澱粉?常用什麼來檢驗葡萄糖?
碘液
碘酒
本氏液
亞甲藍液
在食品養分中，那些可以產生熱量? 那些人體需求量少但是對於維持生命是必要的養分?
醣類、蛋白質、脂質
果糖、胺基酸、三酸甘油脂
維他命、巨量元素、微量元素
維生素、礦物質
如果各取一公克，下列何者熱量最高?
醣類
油脂
礦物質
蛋白質
細胞中，能將小分子養分轉變成能量的胞器為?
細胞核
液胞
粒線體
細胞壁
人類紅血球中，重要的礦物質成分為?
鐵
鈉
鉀
鈣
早餐喝了一杯豆漿，吃了一個饅頭加蛋，請問早餐吃的營養素何者最多?
維生素
脂質
蛋白質
礦物質
(甲)醣類(乙)水(丙)蛋白質(丁)脂質(戊)礦物質(己)維生素，上述六者那些能在人體中產生能量?
甲乙丙
甲丙丁
乙戊己
全部
(甲)醣類(乙)水(丙)蛋白質(丁)脂質(戊)礦物質(己)維生素，何者攝取量少但對人體生理代謝不可或缺?
甲己
乙戊
戊己
乙戊己
使用下列何種方式，可以檢測食物所含的能量?
使用磅秤稱食物的重量
使用試劑測出食物中的澱粉含量
檢測食物的溫度
測出食物燃燒時所放出的熱量
小光想要知道一顆花生有多少熱量，他照課本測熱量的方式檢測，發現攝氏15度水量10克的水，燃燒後水溫變成攝氏35度，溫度提高了幾度?
10
15
20
25
小光想要知道一顆花生有多少熱量，他照課本測熱量的方式檢測，發現攝氏15度水量10克的水，燃燒後水溫變成攝氏35度，花生米所具有的熱量可能為?
0.1Kcal
0.2Kcal
0.5Kcal
1000cal
小吉買了一桶0.5公斤的冰，冰上的標示為每100公克中，含有水20公克，蛋白質30公克，脂質40公克，鈉5公克，維生素5公克，可產生能量的營養成分有幾種?
1
2
3
5
小吉買了一桶0.5公斤的冰，冰上的標示為每100公克中，含有水20公克，蛋白質30公克，脂質40公克，鈉5公克，維生素5公克，請問小吉若一次吃完整桶冰，則他大約攝取多少熱量?
480大卡
4800大卡
2400大卡
48卡
何種含有油脂類成分?
花生
馬鈴薯
香蕉
三者都有
何者含有澱粉類養分?
花生
馬鈴薯
香蕉
三者都有
何者含有葡萄糖類的養分?
花生
馬鈴薯
香蕉
三者都有
食物養分中，同重量時熱量最高的為?
澱粉
脂質
蛋白質
礦物質
東方人主要的熱量來源食物為?
澱粉
脂質
蛋白質
水
下列何者每日人體需求量少，但維持生理運作不可或缺?
礦物質、維生素
維生素、水
醣類、蛋白質
脂質、水
下列何者物質缺乏時，容易造成貧血?
鈣
鐵
鈉
鉀
下列何者缺乏時，容易骨質疏鬆?
鈣
鐵
鈉
鉀
下列維生素何者缺乏時會牙齦出血跟壞血病?
A
C
D
E
下列維生素何種缺乏時，容易視覺病變 ex:乾眼症?
A
B
C
D
