WorksheetsTerapan 2
Total questions: 10
Worksheet time: 8mins
agar partikel mikroba tersebar merata pada Sampel dilakukan
pengenceran
sterilisasi
inokulasi
homogenisasi
berikut larutan pengemulsi, kecuali
Tween 20
tween 80
1,25 % Na sitrat
soy lechitine
homogenisasi menghasilkan pengenceran
1;10
1;100
1;1000
1;20
sampel makanan dibagi menjadi cair, padat dan serbuk maka dikelompokan berdasar...
Konsistensi
nutrisi
ukuran
warna
makanan bentuk cair dipipet 25 ml dilarutkan 225 dalam...
larutan fisiologis 80 %
larutan fidiologis 5,0 %
larutan fisiologis 0,9 %
Larutan fisiologis 5 %
jika sampel 1 gram maka larutan fisiologis yang diperlukan sebanyak...... agar pengenceran 1;10
225 ml
90 ml
99 ml
9 ml
penanganan sampel beku maka sampel dibiarkan pada suhu ... selama
5 *C selama 12 jam
15 *C selama 12 jam
10 *c selama 6 jam
10 *C selama 5 jam
pada sampel makanan dikalengkan dilakukan penyimpanan sampel selama 10 hari suhu 30*C disebut
inokulasi
pra inkubasi
inkubasi
sterilisasi
banyak sampel pada obat tradisional rajangan..... g
1
10
25
5
Pada sampel makanan dikalengkan sampel yang rusak atau mengalami..........................artinya TMS
terkontaminasi
membusuk
pinhole
fermentasi
