WorksheetsKuis salad Indonesia
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
makanan yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu dengan saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur, tahu, tempe goreng, kentang, emping goreng atau kerupuk adalah
(a)
Karedok dibuat dengan bahan-bahan antara lain ketimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Lalu disiram dengan saus kacang adalah
(a)
merupakan makanan yang terbuat dari rebusan sayuran antara lain bayam, tauge, kacang panjang, kemangi, bunga turi, krai ,mentimun atau sayuran lainnya yang dihidangkan dengan disiram saus kacang adalah
(a)
Hampir sama dengan pecel, yakni makanan berupa rebusan sayuran yang disiram saus berupa sambal dicampur bumbu kacang. Lotek dapat disajikan disertai dengan kerupuk dan bawang goreng adalah
(a)
Komponen utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge, irisan telur rebus yang disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang goreng adalah
(a)
Suatu istilah yang luas dipergunakan bagi persiapan jenis-jenis makanan yang merupakan campuran dari potongan-potongan bahan-bahan makanan siap santap yang dapat disajikan dingin-dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam lemari pendingin) atau disajikan dalam temperature ruang yang biasa dibuat atau terdiri dari bahan daging matang atau telur (rebus atau goreng), umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis sayuran mentah (lalapan) atau buah-buahan, umumnya digunakan selada. Deskripsi diatas merupakan pengertian dari ...
Salad
Soup
Appetizer
Selad
Makan Siang
Salah satu peralatan yang digunakan untuk membuat Salad Indonesia yaitu grater. Grater biasanya digunakan dalam membuat ... .
Rujak manis
Rujak petis
Rujak cingur
Rujak gobet
Rujak kelapa
Teknik pengolahan Salad Indonesia ada berbagai macam. Pengolahan Salad Indonesia dapat menggunakan metode blanching, frying maupun hanya dipotong-potong kemudian disajikan. Pengolahan gado-gado menggunakan metode ...
Blanching dan dipotong-potong
Frying dan dipotong-potong
Blanching dan frying
Frying, steaming dan dipotong-potong
Blanching, frying dan dipotong-potong
Dalam membuat Salad Indonesia seperti urap, sayuran yang dimasak terlebih dahulu seharusnya teksturanya tetap kukuh, segar dan warnanya tetap bagus. Agar tekstur sayuran tetap kukuh dan warnanya tetap bagus maka dapat digunakan metode ... dalam memasak sayuran tersebut.
Sauteing
Boiling
Blanching
Braising
Poaching
Pada saat membuat terancam, kacang panjang dan kol yang sudah dipotong sering kali kering di bagian tepi yang diiris atau dipotong. Untuk menghindari hal ini dapat dilakukan ...
Sayuran di blanch terlebih dahulu
Sayuran di simpan di tempat terbuka
Sayuran diiris satu malam sebelumnya
Sayuran diiris sesaat sebelum disajikan
Sayuran direndam dalam air garam
