WorksheetsULANGAN 1 MENU
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
1. Menu berasal dari bahasa Prancis yaitu ....
a. le menu
b. le fare
c. le gone
d. le mare
e. le lugo
2. Struktur menu klasik terdiri dari
a. 4 course
b. 5 course
c. 9 course
d. 11 course
e. 13 course
3. Menu modern merupakan penyederhanaan dari menu .....
a. Menu eropa
b. Menu prancis
c. Menu klasik
d. Menu indonesia
e. menu india
4. Menu yang disusun dengan disertai harga untuk setiap makanan yang dicantumkan pada menu adalah menu ....
a. A'la carte
b. Table d'hote
c. Mixed menu
d. Spesial party menu
e. Menu eropa
5. Daftar hidangan yang terdiri dari satu set/paket makanan yang lengkap (complete meal) dengan harga secara keseluruhan
a. A'la carte
b. Table d'hote
c. Mixed menu
d. Spesial party menue. Menu eropa
6. Super menu adalah....
a. Menu makan siang
b. Menu makan selingan
c. Menu makan malam
d. Menu makan tengah malam
e. Menu perjamuan khusus
7. Berikut ini adalah jenis-jenis menu kecuali.....
a. A'la carte
b. Table d'hote
c. Mixed menu
d. spesial party menu
e. Menu eropa
8. Hidangan pembuka adalah ....
a. Appetizer
b. Soup
c. Main course
d. Dessert
e. Entree
9. Hidangan utama adalah
a. Appetizer
b. Soup
c. Main course
d. Dessert
e. Entree
10. Hidangan penutup adalah .....
a. Appetizer
b. Soup
c. Main course
d. Dessert
e. Entree
