NEW
Font size
WorksheetsZat Aditif Makanan
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Penggunaan zat aditif makanan bertujuan untuk hal berikut, kecuali...
Memberi cita rasa
menambah nilai gizi
mengawetkan
menurunkan nilai jual
Zat aditif yang terdapat dalam sirup pada umumnya adalah ….
Pewarna
anti oksidan
pengawet
penyedap rasa
Bahan-bahan berikut ini termasuk pewarna alami, kecuali ….
Kunyit
Karamel
Tartrazin
Daun suji
Monosodium glutamat, aspartam, dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan …
pemanis, penyedap, dan pengawet
pemanis, pengawet, dan penyedap
penyedap, pewarna, dan pengawet
penyedap, pemanis, dan pengawet
Gejala penyakit Chinesse Restaurant Syndrome terjadi karena banyak mengkonsumsi makanan yang mengandung zat ….
Boraks
Essence
sakarin
Vetsin
Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….
Pengawet alami
pemanis alami
penyedap alami
pewarna alami
Zat pewarna tekstil yang digunakan sebagai pewarna makanan adalah ….
Rhodamin B
Sunset Yellow
Eritrosin
Lissamin green
Zat aditif yang berguna untuk mengurangi rasa tengik / bau pada makanan adalah
pemanis
antioksidan
pengawet
pemberi rasa
Oktil asetat adalah perasa yang beraroma
pisang
durian
strawbery
jeruk
Pemanis berikut adalah pemais buatan yang manisnya 300 kali manis gula biasa adalah...
sakarin
siklamat
aspartam
sorbitol
