Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Latihan Soal PLBJ; Kuliner Khas Betawi

Total questions: 20

Worksheet time: 40mins

Name
Class
Date
1.

Warna kue isian es selendang mayang adalah adalah ....

a)

merah, kuning, hijau

b)

Merah dan putih

c)

merah, putih, hijau

d)

Hijau dan putih

2.

Es selendang mayang bermanfaat untuk mengurangi rasa lapar karena ....

a)

Kue es selendang mayang terbuat dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat

b)

Kuenya mengandung protein dan vitamin yang tinggi

c)

Kuah es selendang mayang yang terbuat dari santan kelapa

d)

Warna kue es selendang mayang yang menarik

3.

Nama “mayang” dari kuliner es selendang mayang berasal dari ....

a)

Gula aren yang digunakan sebagai pemanis

b)

Rasanya yang manis dan kenyal

c)

Warnanya yang cantik dan meria

d)

Warna putih santan kelapa

4.

Kue isian es selendang mayang terbuat dari ....

a)

Tepung hunkwe dan susu bubuk

b)

Sagu aren dan gula aren

c)

Sagu aren dan tepung hunkwe

d)

Santan dan gula aren

5.

Bahan untuk membuat kuah santan adalah

a)

santan, susu kental manis, daun suji

b)

santan, daun suji, hunkwe

c)

Santan, daun pandan, dan garam

d)

Santan, daun pandan, dan gula

6.

Es selendang mayang mendapat julukan “Minuman Betawi Jadul” karena ....

a)

sudah jarang ditemukan

b)

hanya bisa dibuat oleh orangtua

c)

Mudah ditemukan di kawasan kota tua

d)

Merupakan kuliner kuno atau zaman dulu

7.

Pada acara HUT DKI Jakarta, pemerintah DKI Jakarta sering kali menghidangkan kuliner khas Betawi. Tujuan dari upaya ini adalah ....

a)

Agar masyarakat DKI Jakarta dapat menikmati kuliner yang memiliki cita rasa tinggi

b)

Agar semakin banyak masyarakat yang menghadiri acara HUT DKI Jakarta

c)

Mengenalkan dan melestarikan kuliner khas Betawi

d)

Menyemarakkan acara HUT DKI Jakarta

8.

Nama “selendang” pada kue selendang mayang berasal dari

a)

Gula aren yang digunakan sebagai pemanis

b)

Warnanya yang cantik dan meria

c)

Rasanya yang manis dan kenyal

d)

Warna putih santan kelapa

9.

Minuman yang terdapat dalam gambar di atas berasal dari daerah.....

a)

Betawi

b)

Madura

c)

Jawa

d)

Sunda

10.

Minuman es selendang mayang masih bisa kita temui di tempat-tempat tertentu, khususnya di tempat-tempat yang bernuansa ...

a)

Madura

b)

Jawa

c)

Betawi

d)

Sunda

11.

Es selendang mayang mulai populer sejak tahun ....

a)

1950

b)

1930

c)

1940

d)

1920

12.

Es selendang mayang ditunjukkan oleh gambar

a)
b)
c)
d)
13.

Bahan yang tidak digunakan untuk membuat es selendang mayang adalah ....

a)

tepung hunkwe

b)

sagu aren

c)

beras ketan

d)

santan

14.

Salah satu khas minuman Betawi yang berisi kue berwarna-warni adalah ....

a)

es doger

b)

es campur

c)

Sirup kelapa muda

d)

Es elendang mayang

15.

Bahan yang tidak digunakan untuk membuat es selendang mayang adalah ....

a)

tepung hunkwe

b)

beras ketan

c)

sagu aren

d)

santan

16.

Es selendang mayang bermanfaat untuk mengurangi rasa lapar karena ....

a)

Kue es selendang mayang terbuat dari bahan-bahan yang mengandung karbohidrat

b)

Kuah es selendang mayang yang terbuat dari santan kelapa

c)

Kuenya mengandung protein dan vitamin yang tinggi

d)

Warna kue es selendang mayang yang menarik

17.

Nama “mayang” dari kuliner es selendang mayang berasal dari ....

a)

Gula aren yang digunakan sebagai pemanis

b)

Warnanya yang cantik dan meria

c)

Rasanya yang manis dan kenyal

d)

Warna putih santan kelapa

18.

Kue isian es selendang mayang terbuat dari ....

a)

Tepung hunkwe dan susu bubuk

b)

Sagu aren dan tepung hunkwe

c)

Sagu aren dan gula aren

d)

Santan dan gula aren

19.

Bahan untuk membuat kuah santan adalah ....

a)

santan, susu kental manis, daun suji

b)

santan, daun suji, hunkwe

c)

Santan, daun pandan, dan garam

d)

Santan, daun pandan, dan gula

20.

Es selendang mayang mendapat julukan “Minuman Betawi Jadul” karena ....

a)

sudah jarang ditemukan

b)

hanya bisa dibuat oleh orangtua

c)

Mudah ditemukan di kawasan kota tua

d)

Merupakan kuliner kuno atau zaman dulu