wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ZAT GIZI: SUMBER ENERGI

Total questions: 40

Worksheet time: 3hrs 20mins

Name
Class
Date
1.
Kata gizi berasal dari bahasa Arab, ghidza, yang berarti ....
a)
nasi
b)
makanan
c)
roti
d)
sayur
e)
daging
2.
Dalam konsep pedoman gizi seimbang, bahan makanan terbagi atas 3 kelompok, yaitu ....
a)
zat gizi sumber tenaga, zat gizi sumber pembangun, zat gizi sumber pengatur
b)
zat gizi sumber tenaga, karbohidrat, protein
c)
zat gizi sumber pembangun, lemak, protein
d)
zat gizi sumber pembangun, karbohidrat, dan zat gizi sumber pengatur
e)
vitamin, mineral, air
3.
Berikut ini yang tidak termasuk dalam kelompok zat gizi adalah ....
a)
Karbohidrat
b)
Protein
c)
Lemak
d)
Vitamin
e)
Susu
4.
Golongan zat gizi berikut yang termasuk ke dalam zat gizi sumber tenaga adalah ....
a)
karbohidrat dan lemak
b)
karbohidrat dan protein
c)
lemak dan mineral
d)
lemak dan vitamin
e)
vitamin dan mineral
5.
Unsur-unsur yang membentuk senyawa karbohidrat adalah ....
a)
C, H, Fe
b)
C, H, O
c)
C, He, Mg
d)
C, He, O
e)
C, H, Mg
6.
Aku adalah jenis karbohidrat paling sederhana. Penyusunku hanya satu buah gugus gula. Aku juga dikenal sebagai gula sederhana. Aku adalah ....
a)
Monosakarida
b)
Disakarida
c)
Polysakarida
d)
Oligosakarida
e)
Asam amino
7.
Jenis karbohidrat yang merupakan gabungan lebih dari 6 molekul gula sederhana disebut dengan ....
a)
Monosakarida
b)
Disakarida
c)
Polysakarida
d)
Oligosakarida
e)
Asam amino
8.
Aku adalah jenis karbohidrat yang disusun oleh gabungan dua buah molekul gula sederhana. Aku adalah ....
a)
Monosakarida
b)
Disakarida
c)
Polysakarida
d)
Oligosakarida
e)
Asam amino
9.
Jenis-jenis monosakarida yang tepat adalah ....
a)
Glukosa, laktosa, maltosa
b)
Glukosa, maltosa, fruktosa
c)
Glukosa, galaktosa, fruktosa
d)
Galaktosa, maltosa, laktosa
e)
Galaktosa, sukrosaa, maltosa
10.
Pernyataan berikut yang benar terkait glukosa adalah ....
a)
nama lainnya adalah gula susu
b)
nama lainnya adalah gula buah
c)
ditemukan pada susu sapi
d)
banyak ditemukan pada molase (tetes tebu)
e)
banyak ditemukan pada biji-bijian
11.
Jenis monosakarida yang banyak ditemukan pada susu sapi dan ASI adalah ....
a)
Glukosa
b)
Fruktosa
c)
Galaktosa
d)
Sukrosa
e)
Maltosa
12.
Jenis karbohidrat yang merupakan gabungan glukosa dan frutosa serta banyak ditemukan pada gula pasir dan gula merah adalah ....
a)
Sukrosa
b)
Maltosa
c)
Laktosa
d)
Glukosa
e)
Galaktosa
13.
Jenis polisakarida yang tepat adalah ....
a)
Pati, glikogen, serat
b)
Pati, glikogen, glukosa
c)
Pati, serat, maltosa
d)
Serat, glikogen, maltosa
e)
Serat, maltosa, fruktosa
14.
Padi-padian, umbi-umbian, biji-bijian banyak mengandung polisakarida jenis ....
a)
Glikogen
b)
Serat
c)
Pati
d)
Maltosa
e)
Glukosa
15.
Jenis polisakarida yang banyak ditemukan di dalam otot dan hati adalah ....
a)
Glikogen
b)
Serat
c)
Pati
d)
Maltosa
e)
Glukosa
16.
Fungsi utama karbohidrat adalah ....
a)
Mencegah sariawan dan gusi berdarah
b)
Menghasilkan energi
c)
Melindungi tubuh dari suhu dingin
d)
Membangun tubuh manusia
e)
Menjaga sistem imun manusia
17.
Jenis gangguan yang ditandai dengan tingginya kadar gula dalam darah seseorang disebut dengan ....
a)
Lacose Intolerance
b)
Diabetes melitus
c)
Obesitas
d)
Galaktosemia
e)
Busung lapar
18.
Nama hormon yang berperan penting dalam mengatur keseimbangan gula darah manusia adalah ....
a)
Testosteron
b)
Estrogen
c)
Adrenalin
d)
Tiroksin
e)
Insulin
19.
Ketika seseorang mengonsumsi kalori yang berlebihan dibandingkan dengan kebutuhan energinya, maka orang tersebut akan beresiko terkena penyakit ....
a)
Lactose Intolerance
b)
Diabetes melitus
c)
Obesitas
d)
Galaktosemia
e)
Busung lapar
20.
Bahan makanan berikut yang mengandung lemak hewani adalah ....
a)
Minyak biji bunga matahari dan minyak jagung
b)
Lemak kambing dan minyak ikan
c)
Lemak kambing dan minyak biji bunga matahari
d)
Minyak jagung dan minyak ikan
e)
Minyak ikan dan minyak biji bunga matahari
21.

Salah satu jenis lemak adalah kolesterol. Kolesterol banyak ditemukan pada ....

a)

Mentega dan minyak kelapa

b)

Avokad dan ikan

c)

Udang dan lobster

d)

Gorengan dan margarin

e)

Minyak kelapa sawit dan keju

22.
Fungsi lemak dalam makanan yang tepat adalah ....
a)
memberi rasa gurih makanan
b)
mempertahankan suhu tubuh
c)
pelarut vitamin A, D, E, K
d)
pelindung organ tubuh yang vital
e)
memberi rasa kenyang lebih lama
23.
Fungsi lemak dalam tubuh adalah ...
a)
Memberi rasa gurih pada makanan
b)
Penghantar panas pada makanan
c)
Meningkatkan penampilan dan cita rasa makanan
d)
Memperkecil volume makanan sumber energi
e)
Mempertahankan suhu tubuh
24.

Satu gram lemak menghasilkan energi sebanyak ....

a)

4 kalori

b)

9,3 kalori

c)

5 kalori

d)

10 kalori

e)

15 kalori

25.

Lemak bersifat hidrofobik artinya ...

a)

dapat larut dalam air

b)

dapat larut dalam lemak

c)

tidak dapat alrut dalam air

d)

tidak dapat larut dalam lemak

e)

dapat larut dalam karbohidrat

26.

Cadangan lemak akan disimpan di tubuh pada organ-organ berikut, kecuali ....

a)

bawah kulit

b)

sekitar otot

c)

sekitar jantung

d)

ginjal

e)

tulang

27.

Kekurangan asam lemak esensial (omega 3 dan 6) dapat menyebabkan ....

a)

penurunan pertumbuhan dan fungsi otak

b)

kelainan kulit

c)

penurunan efisiensi protein dalam sel tubuh

d)

rendahnya penyerapan vitamin dalam lemak

e)

obesitas

28.

Penyakit akibat kelebihan lemak adalah sebagai berikut, kecuali ....

a)

obesitas

b)

jantung

c)

peningkatan kadar kolesterol

d)

kelainan kulit (eksim)

29.

Kelompok kandungan makanan yang perlu dicerna adalah ...

a)

Karbohidrat, Protein, Serat

b)

Protein, Lemak, Vitamin

c)

MIneral, Vitamin, Air

d)

Karbohidrat, Protein, Lemak

30.

Yang termasuk zat gizi sumber energy adalah…

a)

a. Lemak dan karbohidrat

b)

b. Lemak dan protein

c)

c. Lemak dan vitamin

d)

d. Lemak dan mineral

e)

e. Karbohidrat dan protein

31.

senyawa organik yang mengandung unsur-unsur C, H, dan O tersusun dari senyawa-senyawa hidrat dari karbon. Dalam bentuk sederhana, rumus strukturnya adalah CnH2nOn. Di dalam tubuh, dapat dibentuk dari beberapa asam amino dan sebagian dari gliserol lemak. Akan tetapi, sebagian besar diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi sehari-hari, terutama sumber bahan makan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan merupakan pengertian dari …..

a)

a. karbohidrat

b)

b. lemak

c)

c. protein

d)

d. vitamin

e)

e. mineral

32.

karbohidrat juga disebut dengan zat arang atau….

a)

a. Zat patai

b)

b. Zat pati

c)

c. Zat garam

d)

d. Zat minyak

e)

e. Zat gas

33.

Setiap 1 gram karbohidrat akan mengahsilkan ….. kalori

a)

a. 1

b)

b. 2

c)

c. 3

d)

d. 4

e)

e. 5

34.

Bahan makanan yang mengandung karbohidrat anatara lain ….

a)

a. Beras, gula, jagung, singkong

b)

b. Ubi, talas, jambu

c)

c. Mie, roti, gandum, wortel

d)

d. Tepung –tepungan, cabai

e)

e. Bihun, lobak

35.

Lemak berguna untuk …..

a)

a. Mencerdaskan otak anak

b)

b. Menghasilkan tenaga

c)

c. Mempertahankan kesehatan tubuh

d)

d. Zat pelindung diri

e)

e. Melindungi bagian tubuh yang penting

36.

Lemak juga mengandung zat gizi berikut, yaitu …..

a)

a. Vitamin A dan D

b)

b. Protein

c)

c. Karbohidrat

d)

d. Mineral

e)

e. Vitamin

37.

Berikut ini yang bukan termasuk lemak hewani adalah …..

a)

a. Susu

b)

b. Keju

c)

c. Cokelat

d)

d. Mentega

e)

e. Minyak ikan

38.

Berikut ini yang bukan merupakan penyakit yang diakibatkan oleh kelebihan lemak dalam tubuh adalah penyakit …..

a)

a. Jantung

b)

b. Alergi

c)

c. Ginjal

d)

d. Diabetes

e)

e. Hipertensi

39.

Gambar di atas merupakan gangguan akibat kelebihan karbohidrat yaitu …..

a)

a. Diabetes

b)

b. Obesitas

c)

c. Kwarsiorkor

d)

d. Marasmus

e)

e. Ginjal

40.

Ilmu gizi mempelajari pangan dan zat-zat dari pangan yangb bermanfaat bagi kesehatan, proses yang terjadi pada pangan

sejak dikonsumsi, dicerna, diserap, sampai digunakan tubuh dan dampaknya terhadap tumbuh kembang, produktivitas kerja e dan kelangsungan hidup manusia serta faktor yang berpengaruh

a)

Benar

b)

Salah

Similar Resources on Wayground

VIRUS

40 questions

VIRUS

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Kuisioner Metakognisi

42 questions

Kuisioner Metakognisi

quiz

Worksheet

•

10th - 12th Grade

ANIMALIA

37 questions

ANIMALIA

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Latihan Penilaian Akhir Semester Gasal 2022

40 questions

Latihan Penilaian Akhir Semester Gasal 2022

quiz

Worksheet

•

10th Grade

SIMULASI PSAJ AKL SMK

40 questions

SIMULASI PSAJ AKL SMK

quiz

Worksheet

•

9th - 12th Grade

SOAL SISTEM STARTER

40 questions

SOAL SISTEM STARTER

quiz

Worksheet

•

10th Grade - Professi...

Susulan Formatif KH

40 questions

Susulan Formatif KH

quiz

Worksheet

•

10th Grade

Latihan Soal SAS

35 questions

Latihan Soal SAS

quiz

Worksheet

•

10th Grade