WorksheetsGLÚCIDOS, LÍPIDOS Y PROTEÍNAS
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Los polisacaridos son grandes moléculas de glúcidos (O Azuares) de los alimentos, nuestro organismo debe descomponerlos en miles de moléculas de glucosa y por ello se explica que dan reservas energéticas en exceso y pueden causar obesidad cuando se consumen grandes cantidades. Algunos elementos que los contienen son:
Arroz y helados
Papa y yuca
Grasas
¿Cuáles son los tipos de glúcidos?
Átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno
Monosacáridos y polisacáridos
Monosacaridos, disacaridos y polisacaridos
¿Qué sustancias nos proporcionan energía, nos ayudan a mantener la energía corporal y nos ayudan a asimilar otras sustancias?
Glúcidos
Lípidos
Proteínas
¿Qué tipo de glúcido es la celulosa, que es el principal componente del papel?
Monosacárido
Polisacárido
Disacáridos
¿Qué grupo funcional químico componen los lípidos?
Cetonas R-O-R
Esteres RCO2R'
Éteres ROR'
Los ácidos grasos saturados son sólidos y causan problemas en la circulación pues se acumulan en las venas y arterias de nuestro organismo. Algunos alimentos donde se almacenan son
Mantecas
Aceite de Oliva
Dulces procesados
¿Cuál es el componente básico de las proteínas y mediante qué enlace se unen?
Aminoácidos unidos por enlace peptídico
Monosacáridos unidos por enlace instaurado
Carbono y nitrógeno unidos por enlace peptídico
¿Qué biomolécula conforma los tejidos de los todos seres vivos?
Lípidos
Glúcidos
Proteínas
Las grasas saturadas (Que tienen enlaces sencillos) son conocidas como grasas malas y se encuentran en alimentos chatarra, mientras que las insaturadas o polisaturadas (Con enlaces dobles o triples como (Alquenos y alquinos) se encuentran en;
Grasa de origen animal
Aceite de Oliva, semillas, frutos secos (Como las nueces)
Frutas y verduras
Los humanos debemos consumir proteínas, ¿En dónde las podemos encontrar?
Vegetales y carne animal
Frutas y verduras
Carne animal
