Font size
Worksheetsértékesítés fajtái
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Mi a vendéglátó értékesítés fogalma?
a termelőtevékenység során feldolgozott, illetve a kész állapotban vásárolt áruk (ételek, italok, egyéb áruk) szakácsoknak történő eladását jelenti.
a termelőtevékenység során feldolgozott, illetve a kész állapotban vásárolt áruk (ételek, italok, egyéb áruk) vendégeknek történő eladását jelenti.
a kész állapotban vásárolt áruk (ételek, italok, egyéb áruk) vendégeknek történő eladását jelenti.
a raktározás során feleslegessé vált áruk eladása
Melyik hagyományos típusú értékesítés?
pulton át történő értékesítés
automata értékesítés
önkiszolgáló értékesítés
felszolgálás
Mik a vendéglátó értékesítés jellemzői?
szoros kapcsolatban áll a termeléssel
könnyen gépesíthető
eszközigényes
mindig ugyanaz a választék
Melyik értékesítés a vendégek köre szerint amit bárki igénybe vehet?
nyílt
zárt
Értékesítés ideje szerint olyan üzlet, amely csak szezonálisan van nyitva.
egész éven át nyitva tartó
idényüzlet
idény jellegű üzlet
azonnali
Az értékesítés jellege szerint hogyan csoportosítjuk az értékesítés fajtáit?
azonnali, viszonteladás, bizományos
egész éven át nyitva tartó, idényüzlet, idény jellegű üzlet
üzleten belüli, üzleten kívüli
nyílt, zárt
Üzleten kívüli értékesítési fajta, ahol otthonunkba rendeljük az ételt.
elvitel
házhoz szállítás
kitelepülés
mozgóárusítás
Mi a vendéglátás fogalma?
olyan sajátos kereskedelmi tevékenység, amely ellátja a helyi lakosságot étellel, itallal és egyéb szolgáltatásokkal
olyan tevékenység, amely ellátja a helyi lakosságot és a turizmusban résztvevőket étellel, itallal és egyéb szolgáltatásokkal
olyan sajátos kereskedelmi tevékenység, amely ellátja a helyi lakosságot és a turizmusban résztvevőket étellel
olyan sajátos kereskedelmi tevékenység, amely ellátja a helyi lakosságot és a turizmusban résztvevőket étellel, itallal és egyéb szolgáltatásokkal
Melyik üzleten kívüli értékesítési mód, amikor az éttermem termékeit egy bódéban egy fesztiválra is kiviszem árulni?
mozgóárusítás
kitelepülés
házhozszállítás
elvitel
A strandon a kukoricaárus melyik üzleten kívüli értékesítési fajta
kitelepülés
üzleten kívüli rendezvények
mozgóárusítás
elvitel
Mit jelent az á la carte
étlap szerinti
menürendszer
table d'hote
büfészerviz
Mi jellemző az önkiszolgáló értékesítésre?
több vendég
hosszabb tartózkodási idő
sok felszolgáló kell
alacsony árak
Melyik felszolgálási mód?
A szakács tányérra tálal és a pincér kiviszi és leteszi a vendég elé
svájci
angol
francia
orosz
Melyik felszolgálási mód?
A szakács tálakra tálal több adagot, a pincér kiviszi az asztal közepére leteszi, a vendég maga szed
svájci
francia
angol
orosz
Melyik felszolgálási mód? az angol és a francia keveréke
hideg ételek francia mód
meleg ételek angol mód
orosz
svájci
francia
angol
