WorksheetsTeknologi Fermentasi 1
Total questions: 10
Worksheet time: 6mins
Pada gambar tersebut merupakan kultivasi dengan tipe fermentasi continous cultivation
Benar
Salah
Kadar air sedang dan waktu fermentasi yang lama merupakan kekurangan dari tipe fermentasi SSF
Benar
Salah
Kondisi kultur terkendali, produktifitas tinggi dan kondisi kultur yang tertutup merupakan karakteristik dari tipe fermentasi SmF
Benar
Salah
Kultur batch akan sangat mengntungkan jika digunakan untuk pemurnian penicillin dan senyawa polisakarida daripada digunakan untuk pemurnian metanol
Benar
Salah
Fase stationer akan dipertahankan terus menerus dalam produksi pada fed-batch cultivation
Benar
Salah
Berikut ini merupakan pernyataan yang salah tentang SmF dan SSF!
SmF: homogen; SSF: heterogen
SmF: proses transfer oksigen terbatas; SSF: proses transfer oksigen tidak terbatas
SmF: kadar nutrisi rendah dan larut air; SSF: kadar nutrisi tinggi tidak larut air
SmF: produksi berupa fase cair; SSF: produksi fase cair dengan konsentrasi tinggi
Produksi antibiotik dari P. chrysogenum dapat menghasilkan produk berkali lipat lebih tinggi menggunakan SSF yang dilanjutkan dengan SmF
Benar
Salah
Produksi metabolit sekunder dapat dilakukan dengan SSF untuk pengujian pertama kali ketika akan mengisolasi senyawa antimikrobial dari jamur
Benar
Salah
Nutrisi dan media pertumbuhan pada batch cultivation diatur dengan konsentrasi yang konstan
Benar
Salah
Produksi vitamin B12 dari Klebsiella dapat menggunakan metode SSF
Benar
Salah
