Font size
WorksheetsPerabot & Hiasan Lekapan
Total questions: 23
Worksheet time: 2hrs 25mins
Manakah diantara berikut menunjukkan perabot?
Manakah diantara berikut menunjukkan hiasan lekapan?
Pilih keadaan perabot yang baik?
Adakah keadaan perabot dan hiasan lekapan di restoran ini cantik dan tersusun kemas?
Adakah keadaan ruang dapur ini kemas dan tersusun?
Sila pilih cara menyusun utensil dengan betul.
Pinggan merupakan perkakasan utama di setiap restoran. Manakah diantara berikut cara penyusunan pinggan yang betul?
Perabot yang baik adalah perabot yang kukuh dan menjadi kawasan penyimpanan peralatan.
Manakah diantara berikut menunjukkan penggunaan perabot dengan baik?
Gambar menunjukkan ___________ di restoran.
Hiasan lekapan
Hiasan rumah
Hiasan dapur
Berikut adalah restoran yang dilengkapi dengan hiasan lekapan, kecuali....
Adakah restoran ini dilengkapi dengan hiasan lekapan?
Adakah restoran ini dilengkapi dengan hiasan lekapan?
Tandakan langkah-langkah untuk membuat pemeriksaan terhadap peralatan di ruang kerja
senarai semak
pemeriksaan peralatan
mengenal pasti kerosakan
membuat laporan
Tandakan pada ciri-ciri pelaksanaan kerja yang berkesan.
Simpan peralatan di tempat yang bersesuaian
Jaga kebersihan peralatan
Buat pemantauan secara berkala
Sediakan laporan lengkap mengenai sebarang kerosakan
Senarai semak = (a)
Antara kandungan senarai semak ialah :
a) Jenis perabot
b) Kuantiti dan lokasi
c) Fungsi perabot
d) _____________
Apakah (d) ?
Jenama perabot
Saiz perabot
Jangkamasa penggunaan perabot
Sila pilih keadaan perabot yang baik dan berfungsi.
Berikut adalah tujuan PEMERIKSAAN perabot, kecuali......
Untuk memastikan perabot dalam keadaan sempurna
Untuk memudahkan perabot dibuang
Untuk memastikan perabot boleh digunakan dengan selamat
Berikut adalah jenis-jenis kerosakan perabot, kecuali.....
bocor
tercabut
calar
patah
hilang
LAPORAN KEROSAKAN perlu dibuat dan disimpan sebagai .............................
rujukan dan rekod
perhiasan
Sila pilih 2 tujuan laporan :
Dapat membantu mengenal pasti kerosakan perabot dan kegagalan menggunakannya
Dapat membantu pemilihan kaedah dan bahan yang sesuai
Dapat menjadi bukti bahawa pramusaji tidak menjalankan tugas
Berikut merupakan cara penjagaan perabot, kecuali.....
Elakkan terkena bahan asid
Elakkan terkena geseran
Elakkan terdedah kepada cahaya matahari
Elak gunakan perabot
Sila pilih keadaan perabot dan hiasan lekapan kesukaan anda.
