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WorksheetsLa gastronomie Française au Moyen-Age
Total questions: 12
Worksheet time: 9mins
Au Moyen-âge , comment appelait -on les restaurants ?
des gîtes
des cafétérias
des auberges
Pourquoi le plat était disposé au centre de la table ?
Par habitude
Pour que toutes les convives puissent se servir et manger suffisamment
Pour éviter de se salir
Par quoi étaient remplacées les assiettes ?
Par des morceaux de bois
Par du tissu
Par des tranches de pain rassis appelées Tranchoirs
Quel était l'ustensile que tout le monde avait ?
une fourchette
une serviette de table
un couteau
Pourquoi chaque convive apportait sa salière ?
Pour saler son plat et être sûr de ne pas être empoisonné par le sel
Pour le prêter à la cuisinière
Pour chasser les mauvais sorts
le mot copain vient
du mot Com-pains lorsque au Moyen-Age on partageait son pain entre convives
du mot copain comme cochon
du mot camarade de classe
Au Moyen-Age quelle était l'unique boisson?
De l'eau
Du jus de raisins
du vin
Comment s'appelait le 1er livre de recettes crée au Moyen-Age?
le masterchef
le Viandier
le recettier
Quels étaient les moyens de conserver les aliments au Moyen-Age?
Par des bains d'eau
Par salage
Par séchage
Par congélation
Quels étaient les aliments très répandus au Moyen-Age?
Les tomates
les hamburgers
les écrevisses
les épices
Quels aliments étaient destinés aux riches?
Les légumes
les volatiles (petits oiseaux, gibiers...)
les pommes
les cèpes
l'expression "payer en espèces " vient de l'expression
"payer en cash"
"payer en pièces d'or"
"payer en épices"
