Worksheetsอาหารและสารอาหาร
Total questions: 16
Worksheet time: 17mins
โมเลกุลที่เล็กที่สุดของโปรตีนได้แก่ข้อใด
กรดไขมัน
กรดอะมิโน
กลีเซอรอล
เปปไทด์
สารอาหารในข้อใดที่นำไปใช้ประโยชน์ได้มากที่สุด
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
ไขมัน
น้ำ
สารอาหารในร่างกายเมื่อมีไม่เพียงพอ ร่างกายสามารถเปลี่ยนสารอาหารชนิดอื่นมาทดแทนได้ สารอาหารนั้นคืออะไร
คาร์โบไฮเดรต
ไขมัน
โปรตีน
ไม่มีข้อถูก
สารอาหารที่ร่างกายใช้เป็นแหล่งพลังงานหลักได้แก่ข้อใด
ไขมัน
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
เกลือแร่
โปรตีนในสัตว์เป็นโปรตีนที่มีคุณค่าทางอาหารมากกว่าโปรตีนในพืชเพราะเหตุใด
ร่างกายย่อยง่ายที่สุด
มีกรดอะมิโนครบตามที่ร่างกายต้องการ
สามารถนำไปสร้างฮอร์โมนได้
ทดแทนคาร์โบไฮเดรตได้
ถ้าร่างกายขาดไขมันจะทำให้ร่างกายขาดวิตามินบางชนิดได้เพราะเหตุใด
วิตามินไม่สามารถดูดซึมได้
ร่างกายไม่สามารถย่อยวิตามินได้
ร่างกายขาดน้ำย่อยที่มาย่อยวิตามิน
ถูกทุกข้อ
แป้งกับเซลลูโลสเหมือนกันอย่างไร
เป็นคารโบไฮเดรตเหมือนกัน
โมเลกุลของแป้งและเซลลูโลสเป็นน้ำตาลกลูโคส
แป้งและเซลลูโลสประกอบด้วยธาตุ C H O
ถูกทุกข้อ
คาร์โบไฮเดรตกับไขมันเหมือนกันในข้อใด
ก. มีธาตุที่เป็นองค์ประกอบเหมือนกัน
ข. ให้พลังงานเหมือนกัน
ค. สามารถละลายวิตามินบางชนิดได้เหมือนกัน
ง. นำไปสร้างฮอร์โมนได้เหมือนกัน
ก และ ข
ข และ ค
ค และ ง
ถูกทุกข้อ
น้ำเกลือที่แพทย์ให้กับผู้ป่วยเป็นสารอาหารประเภทใด
กรดอะมิโน
น้ำตาล
กรดไขมัน
เกลือแร่
ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารประเภทเดียวกันเพราะเหตุใด
มีธาตุที่เป็นองค์ประกอบเหมือนกัน
ขาดประเภทใดประเภทหนึ่งสามารถทดแทนกันได้
ให้พลังงานได้เหมือนกัน
สามารถนำไปสร้างฮอร์โมนได้เหมือนกัน
อาหารประเภทหนึ่งประกอบด้วยธาตุ C H O และ N สารอาหารนั้นควรเป็นอะไร
โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต
ไขมัน
โปรตีนและไขมัน
อาหารที่ร่างกายรับเข้าไปแล้วใช้ไม่หมด ร่างกายเก็บไว้ตามกล้ามเนื้อและสลายตัวเข้าสู่กระแสเลือดยามขาดแคลนหรือกรณีฉุกเฉิน สารอาหารนั้นคือข้อใด
กลูโคส
กรดอะมิโน
กรดไขมัน
ถูกทุกข้อ
สารอาหารในข้อใดที่ร่างกายนำไปสร้างน้ำย่อย สร้างฮอร์โมน
โปรตีน
ไขมัน
คาร์โบไฮเดรต
เกลือแร่
ถ้านักเรียนรับประทานอาหารประเภทโปรตีนเข้าไปปริมาณมาก ร่างกายสามารถเปลี่ยนไปทดแทนสารอาหารในข้อใดได้
แป้ง น้ำตาล
เกลือแร่ ไขมัน
วิตามิน เกลือแร่
คาร์โบไฮเดรต ไขมัน
อาหารจำพวกใดที่ทำให้ร่างกายเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
ผักใบเขียว
ไขมันจากพืชและสัตว์
ข้าว แป้ง น้ำตาล เผือก มัน
เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว
อาหารชนิดใดให้พลังงานสูงสุด
(โปรตีน 1 กรัม ให้พลังงาน 4 kcal
คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม ให้พลังงาน 4 kcal
ไขมัน 1 กรัม ให้พลังงาน 9 kcal)
อาหาร A: โปรตีน 2 g ไขมัน 1 g คาร์โบไฮเดรต 2 g
อาหาร B: โปรตีน 3 g ไขมัน 3 g คาร์โบไฮเดรต 2 g
อาหาร C: โปรตีน 3 g ไขมัน 2 g คาร์โบไฮเดรต 2 g
อาหาร D: โปรตีน 4 g ไขมัน 1 g คาร์โบไฮเดรต 1 g
