Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

อาหารป้องกันโรค

Total questions: 21

Worksheet time: 21mins

Name
Class
Date
1.

ข้อใดเป็นโรคไม่ติดต่อ

a)

โรคโควิด 19

b)

โรคหัวใจ

2.

ข้อใดไม่ใช่หน้าที่ของอาหารฟังก์ชันนอล

a)

เพิ่มการเสื่อมของอวัยวะ

b)

ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

3.

ข้อใดเป็นประโยชน์ของแคลเซียมจากนม

a)

ป้องกันโรคกระดูกพรุน

b)

ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

4.

สารชนิดใดช่วยป้องกันภาวะหลอดประสาทไม่ปิดในทารกในครรภ์

a)

กรดไขมันอิ่มตัว

b)

กรดโฟลิก

5.

สารไลโคปีนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง พบได้ในพืชชนิดใด

a)

บร็อคโคลี

b)

มะเขือเทศ

6.

ข้อใดคือประโยชน์ของเหล้าองุ่นแดง

a)

ลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด

b)

เพิ่มการเกาะตัวของเกล็ดเลือด

7.

ข้อใดเป็นหลักการที่ถูกต้องในการรับประทานอาหารเพื่อป้องกันโรคหัวใจ

a)

รับประทานไขมันอิ่มตัว (ไขมันจากสัตว์)

b)

รับประทานไขมันไม่อิ่มตัว (ไขมันจากพืช)

8.

หากต้องการลดน้ำหนักควรรับประทานอาหารในข้อใด

a)

แกงเลียง

b)

แกงกะทิไก่บ้าน

9.

ผลไม้ชนิดใดเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

a)

แอปเปิ้ลเขียว

b)

น้อยหน่า

10.

อาหารชนิดใดมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง

a)

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

b)

เนื้อแดง

11.

หากนิสิตต้องการได้รับโพรไบโอติก (Probiotics) จากอาหารเพื่อช่วยควบคุมเชื้อที่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร นิสิตจะเลือกรับประทานอาหารชนิดใด

a)

กระเทียม

b)

นมเปรี้ยว

12.

คำกล่าวต่อไปนี้ถูกหรือผิด "โรคเบาหวานคือภาวะที่ร่างกายมีน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ เนื่องจากตับอ่อนไม่สามารถหลั่งฮอร์โมนอินซูลินได้เพียงพอหรือฮอร์โมนอินซูลินไม่ออกฤทธิ์"

a)

ผิด

b)

ถูก

13.

ข้อความต่อไปนี้กล่าวถูกหรือผิด "ความดันโลหิตในระดับปกติคือ 130/90 มม./ปรอท"

a)

ถูก

b)

ผิด

14.

คำกล่าวต่อไปนี้ถูกหรือผิด "การรับประทานที่มีกรดโอเมก้า 3 สูง จะลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ"

a)

ถูก

b)

ผิด

15.

คำกล่าวต่อไปนี้ถูกหรือผิด "ฟรุคโตโอลิโกแซคคาไลค์ (Fructo oligosaccharide) เป็น Probiotics มีประโยชน์ช่วยลดการเกาะตัวของเกล็ดเลือด"

a)

ถูก

b)

ผิด

16.

คำกล่าวต่อไปนี้ถูกหรือผิด "อาหารฟังก์ชันนอล (Functional food) เป็นอาหารที่รับประทานร่วมกับมื้ออาหารได้"

a)

ถูก

b)

ผิด

17.

อาหารในข้อใดที่ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรรับประทาน

a)

ผลไม้แช่อิ่ม

b)

ผักใบเขียว

18.

ข้อใดคือสาเหตุหลักของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง

a)

รับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง

b)

รับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง

19.

ข้อใดกล่าวถูกต้อง

a)

ไม่ควรรับประทานน้ำมันเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

b)

ไม่ควรรับประทานเกลือเกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

20.

หากรับประทานอาหารในข้อใดจะทำให้อ้วนได้

a)

อาหารที่มีใยอาหารสูง

b)

อาหารที่มีน้ำตาลสูง

21.

ในรายวิชานี้ บทที่ 5 นิสิตเรียนเกี่ยวกับเรื่องอะไร

a)

อาหารป้องกันโรค

b)

การทำอาหาร