من أفضل طرق حفظ الأغذية

مواد لها فعل مضاد لنشاط الأحياء الدقيقة وقد تميتها أو تعيقها

مواد تساعد على حفظ الغذاء وتعتبر آمنة اذا خضعت للرقابة وممكن تؤدي لأمراض الحساسية؟

العوامل التي تؤدي لفساد الأغذية