Worksheets2. Petit Fours Produk Pastry & Bakry
Total questions: 10
Worksheet time: 5mins
Hidangan pada gambar berikut merupakan hidangan Petit Four yang terbuat dari adonan sponge yang berwarna merah, nama yang paling seuai untuk hidangan tersebut adalah...
Strawberry Red Velvet
Strawberry Cupcake
Strawberry Red Velvet Cupcake
Red Velvet Cupcake
Cupcake
Hidangan berikut ini yang bukan termasuk Petit Four adalah...
Palmiers Puff Pastry
Macarons
Meringue
Eclairs
Bread
Kue atau biskuit kecil-kecil yang disajikan untuk hidangan pembuka atau disajikan pada bersama ketika minum kopi atau teh disebut dengan
Biskuit Lapis
Cake
Coklat
Petit Four
Marzipan
Es atau kue kecil yang didekorasi dengan fondant atau icing, seperti éclairs kecil, dan tartlets kecil termasuk dalam varietas Petit Four...
Glacé
Salé
Gurih
Asin
Kering
Produk makanan berikut ini yang bukan merupakan varietas Petit Four Sec (kering) adalah...
Biskuit mungil
Kue meringue
Eclairs
Macarons
Palmiers Puff Pastry
Makanan pembuka yang gurih, biasanya disajikan di pesta koktail atau prasmanan termasuk dalam varietas Petit Four...
Glacé
Salé
glazed
Sec
Kering
Jamuan makan yang sering kali menyajikan hidangan Petit Four adalah...
Supper
Breakfast
Lunch
Dinner
Buffet
Jenis produk pada gambar di samping merupakan golongan Petit Four kering (Sec), yang disebut dengan...
Macarons
Eclairs
Biskuit mungil
Kue meringue
Palmiers Puff Pastry
Petit Four pada gambar di samping terbuat dari adonan...
puff pastry
adonan cair (batter)
Pie dough
Sugar dough
Choux paste
Petit four terdiri dari beberapa karateristik. Petit four memiliki rasa yang manis dan gurih. Untuk Sajian petits fours yang asin, lebih cocok disandingkan dengan...
Kopi
Teh
Cocktail dan mocktail
Kopi dan teh
Susu dan teh
