wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Metode Pengolahan Kelas 9

Total questions: 20

Worksheet time: 3mins

Name
Class
Date
1.

Kegiatan menyiapkan /mengolah bahan makanan menjadi hidangan yang siap untuk dikonsumsi dengan cara memanaskan bahan makanan dinamakan dengan ....

a)

Mengolah

b)

Menyiapkan

c)

Memasak

d)

Mengaduk

2.

Melunakan atau mematangkan bahan makanan dalam cairan (air, kaldu, santan atau susu) dengan temperatur 100 °\degree C disebut dengan ....

a)

Steaming

b)

Shallow Frying

c)

Deep Frying 

d)

Boilling

3.

Metode memasak bahan makanan dengan cara dibakar langsung diatas bara api disebut....

a)

Frying

b)

Grilling

c)

Boiling

d)

Steaming

4.

Metode memasak dengan cara memasukkan kedalam minyak panas disebut....

a)

Frying

b)

Steaming

c)

Boiling

d)

Poaching

5.

Memasak bahan makanan dengan uap panas dari rebusan air yang ada di bawahnya dan bahan makanan/masakan tidak menyentuh air yang menghasilkan uap tersebut dinamakan dengan teknik....

a)

Frying

b)

Baking

c)

Steaming

d)

Grilling

6.

Metode memasak bahan makanan dengan menggunakan udara yang dipanaskan sehingga bahan yang dimasak mendapatkan panas yang stabil dari segala arah dinamakan teknik....

a)

Microwave

b)

Steaming

c)

Baking

d)

Grilling

7.

Menggoreng dengan minyak goreng yang banyak dinamakan dengan ....

a)

Shallow frying

b)

Poaching

c)

Steaming

d)

Deep Frying

8.

Nama lain dari mengukus adalah ....

a)

Boilling

b)

Grilling

c)

Steaming

d)

Baking

9.

Grilling adalah pengolahan makanan dengan cara ....

a)

Memanggang

b)

Menggoreng

c)

Merebus

d)

Membakar

10.

Nama lain istilah dari merebus adalah ....

a)

Baking

b)

Steaming

c)

Boilling

d)

Grilling

11.

Baking adalah istilah untuk memasak dengan cara ....

a)

Membakar

b)

Mengukus

c)

Menggoreng

d)

Memanggang

12.

Gambar tersebut merupakan salah satu contoh dari teknik pengolahan dengan cara ....

a)

Shallow frying

b)

Deep frying

c)

Boilling

d)

Grilling

13.

Perhatikan gambar!

Teknik apakah yang digunakan dalam pengolahan makanan tersebut ....

a)

Steaming

b)

Boilling

c)

Grilling

d)

Frying

14.

Manakah gambar yang menggunakan pengolahan dengan cara baking

a)
b)
c)
d)
15.

Manakah gambar yang menunjukkan pengolahan makanan dengan menggunakan metode boilling ....

a)
b)
c)
d)
16.

Menggoreng dengan minyak goreng sedikit dinamakan dengan ....

a)

Deep frying

b)

Shallow frying

c)

Grilling

d)

Boilling

17.

Perhatikan gambar berikut!

Pengolahan yang digunakan pada makanan tersebut adalah dengan cara ....

a)

Memanggang (Baking)

b)

Merebus (Boilling)

c)

Mengukus (Steaming)

d)

Membakar (Grilling)

18.

Alat tersebut biasanya digunakan untuk pengolahan makanan dengan cara ....

a)

Boilling

b)

Grilling

c)

Baking

d)

Steaming

19.

Jika dilihat dari gambar tersebut metode pengolahan makanan yang tepat adalah dengan cara ....

a)

Membakar (grilling)

b)

Steaming (mengukus)

c)

Frying (menggoreng)

d)

Baking (memanggang)

20.

Metode pengolahan apakah yang digunakan pada makanan tersebut ....

a)

Steaming

b)

Boilling

c)

Baking

d)

Grilling