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Introdução a microbiologia

Total questions: 12

Worksheet time: 4mins

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1.

Qual alternativa melhor define microbiologia?

a)

A ciência que estuda os animais.

b)

A ciência que estuda os organismos que não podem ser vistos a olho nu.

c)

A ciência que estuda os seres vivos.

d)

A ciência que estuda os organismos que não podem ser vistos com o auxílio do microscópio.

2.

Qual dessas não é uma classificação de microrganismos em microbiologia dos alimentos

a)

Benéficos

b)

Intrínsecos

c)

Patogênicos

d)

Deteriorantes

3.

Assinale a alternativa que contém todos os microrganismos objetos de estudo da microbiologia relacionada ao alimentos?

a)

Vírus, fungos e bactérias

b)

Bactérias e fungos

c)

Vírus e fungos

d)

Bactérias; Vírus; Fungos; Protozoários; Algas unicelulares

4.

Os microrganismos são seres microscópicos responsáveis exclusivamente pela causa de doenças ?

a)

Verdadeiro

b)

Falso

5.

O corpo de um fungo multicelular é formado por filamentos que recebem o nome de (1). O conjunto desses filamentos forma o (2), que constitui o corpo do fungo, entretanto essa estrutura não é considerada um tecido verdadeiro.

a)

1- hifas; 2- micélio.

b)

1- micélio; 2- hifas.

c)

1- corpo de frutificação; 2- hifas.

d)

1- micélio; 2- corpo de frutificação.

6.

Alguns exemplos de fungos são:

a)

bactérias e protozoários.

b)

leveduras e bolores

c)

algas e cianofíceas.

d)

musgos e samambaias.

e)

vacas e aves.

7.

Microbiologia é...

a)

um ramo da Biologia que estuda os seres microscópicos nos seus mais variados aspectos.

b)

um ramo da Biologia que estuda os seres macroscópicos nos seus mais variados aspectos.

c)

um ramo da medicina que estuda os seres microscópicos nos seus mais variados aspectos.

d)

um ramo da medicina que estuda os seres macroscópicos nos seus mais variados aspectos.

e)

um ramo da biomedicina que estuda os seres macroscópicos nos seus mais variados aspectos.

8.

Alexander Fleming descobriu acidentalmente a:

a)

Penicilina

b)

Técnicas de assépticas

c)

Célula procariótica

d)

Bactéria

e)

Fungos

9.

Existem microrganismos que morrem na presença de oxigênio.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

10.

Em um pão parcialmente mofado, ao retiramos somente a parte com mofo visível todo o bolor presente no produto é eliminado.

a)

Verdadeiro

b)

Falso

11.

Os microrganismos são, exceto:

a)

Ubiquitários

b)

Seres microscópicos

c)

Visíveis a olho nu

d)

Seres vivos

12.

Fungos filamentosos são os popularmente conhecidos como "mofo"

a)

Falso

b)

Verdadeiro