wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Жири ЛР та ЛРС

Total questions: 16

Worksheet time: 15mins

Name
Class
Date
1.

Жирна олія, яка містить ненасичені жирні кислоти, використовується для профілактики атеросклерозу. Укажіть ЛРС, яку використовують для отримання олії:

a)

Насіння льону

b)

Плоди какао

c)

Плоди горобини чорноплідної

d)

Насіння чорнушки

e)

Плоди кокосу

2.

При ряді авітамінозів показаний прийом Oleum jecoris. Джерелом отримання цієї олії є ...

a)

Gadus callaris

b)

Jecorum communis

c)

Cucurbita pepo

d)

Micromesistius poutassou

e)

Physeter macrocephalus

3.

На фармацевтичному підприємстві виготовляють олію камфорну для зовнішнього використання. Укажіть, яку олію використовують як розчинник:

a)

Соняшникову

b)

Персикову

c)

Вазелінову

d)

Оливкову

e)

Сливову

4.

Який послаблюючий препарат підвищує тонус матки?

a)

Рицинова олія

b)

Вазелінове масло

c)

Оливкова олія

d)

Соняшникова олія

e)

Гліцерин

5.

При встановленні якості жирних олій аналітико-контрольна лабораторія використовує певні хімічні показники. Наведіть хімічний показник, який вказує на висихання жирних олій:

a)

Йодне число

b)

Кислотне число

c)

Число омилення

d)

Ефірне число

e)

Перекисне число

6.

Мигдальна олія використовується у виробництві ряду лікарських форм. Способом отримання цієї олії є:

a)

Пресування

b)

Анфлераж

c)

Перегонка з водою

d)

Перегонка з водяною парою

e)

Сублімація

7.

Вкажіть, яка з наведених жирних олій відноситься до невисихаючих, оскільки вона містить гліцериди олеїнової кислоти:

a)

Ricini oleum

b)

Helianthi oleum

c)

Maydis oleum

d)

Cucurbitae oleum

e)

Lini oleum

8.

У лабораторії проводться хімічний аналіз рослинних олій. Які з них дадуть позитивну реакцію Біберга?

a)

Oleum Amygdalarum

b)

Oleum Lini

c)

Oleum Persicorum

d)

Oleum Maydis

e)

Oleum Jecoris

9.

Підприємство виготовляє жиророзчинні ін'єкційні препарати гормонів. На підприємстві тимчасово відсутня оливкова олія. Які олії можна використати натомість?

a)

Мигдальна олія

b)

Рицинова олія

c)

Масло какао

d)

Персикова олія

e)

Лляна олія

10.

Підприємство виготовляє препарати Уролесан, Алором, лінімент Вишневського. Олію якої рослини слід використати?

a)
b)
c)
d)
e)
11.

Серед наведених препаратів оберіть ті, що виготовляють на основі даної рослини:

a)

Денебол

b)

Пепонен

c)

Лінетол

d)

Лівіан

e)

Алором

12.

Серед запропонованих рослин оберіть ті, олія яких дає позитивну елаїдинову пробу:

a)
b)
c)
d)
e)
13.

Під час аналізу олії необхідно оцінити довжину вуглецевого ланцюга жирних кислот. Для визначення цього показника можна використати ...

a)

йодне число

b)

кислотне число

c)

перекисне число

d)

ефірне число

e)

число Поленске

14.

Під час дослідження олії було отримано позитивну реакцію Беллієра. Отже, досліджуваною олією може бути:

a)

Amygdalarum oleum

b)

Helianthi oleum

c)

Adeps suillus

d)

Oleum jecoris

e)

Adeps ovidis

15.

Джерелом отримання жирів тваринного походження є:

a)

Ovis aries

b)

Cucurbita pepo

c)

Gadus morrhua

d)

Simmondsia chinensis

e)

Elaeis guineensis

16.

Під час аналізу жирної олії виявлене досить високе перекисне число. На що вказує цей показник?

a)

Велику кількість ненасичених зв'язків

b)

Переважання кислот з коротким вуглецевим скелетом

c)

Знижену якість олії через окислення

d)

Високий вміст вільних жирних кислот

e)

Здатність олій до висихання

Similar Resources on Wayground

Оптичні системи у біологічних дослідженнях. Клітина.

17 questions

Оптичні системи у біологічних дослідженнях. Клітина.

quiz

Worksheet

•

University

Серцеві глікозиди (ЛР та ЛРС)

11 questions

Серцеві глікозиди (ЛР та ЛРС)

quiz

Worksheet

•

University