wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

MESO PERADI

Total questions: 14

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Mladi kastrirani pijetao star do jedne godine zove se :

(a)  

2.

Pilići, kokoši, pure, patke, guske, pitomi golubovi i biserke su:

a)

divljač

b)

stoka za klanje

c)

ribe

d)

perad

3.

Karakteristike mesa mlade peradi su : ( dva su odgovora točna )

a)

deblji sloj masnog tkiva ispod kože

b)

meka i elastična hrskavica na prsima

c)

glatka, napeta koža i sitne pore

d)

tvrda prsna kost

4.

Perad koja ima tamno meso je:

a)

kokoši, patke, guske

b)

patke, guske, golubovi

c)

patke, guske, biserke

d)

kokoš, pura, biserka

5.

Dopunite!

Kokošje meso se stavlja u promet kao mlada piletina, piletina, mlado kokošje meso i (a)  

6.

Izbacite uljeza! ( jedan je odgovor pogrešan )

Kod gusaka se NE cijeni:

a)

guščja mast

b)

guščja jetra

c)

guščje perje

d)

guščje meso

e)

guščja pluća

7.

Zaklana i očišćena perad smije se prodavati samo nakon veterinarskog pregleda.

a)

TOČNO

b)

NETOČNO

8.

Napišite naziv životinje na slici.

(a)  

9.

Nadaleko poznati kineski specijalitet vezan uz crnomesnu perad zove se :

(a)  

10.

Meso peradi se prema Pravilniku razvrstava u:

a)

klasu A ili klasu B

b)

razred A ili razred B

c)

Kategoriju A ili kategoriju B

11.

Na kojoj temperaturi se čuva svježe meso peradi?

a)

-12 stupnjeva C

b)

-18 stupnjeva C

c)

0 stupnjeva C

d)

-2 do 4 stupnjeva C

12.

Meso crnomesne peradi je ( dva su odgovora točna ):

a)

lako probavljivo i zasitno

b)

teže probavljivo i zasitno

c)

masno meso

d)

nemasno meso

13.

Meso pura koje se koristi za odreske je:

a)

prsa

b)

zabatak

c)

batak

d)

krila

14.

Koja se ptica nalazi na slici?

a)

Golub

b)

Patka

c)

Biserka

d)

Kokoš