Inspeccionar el área y los suministros de la cocina, así como el equipo utilizado, la organización de las alacenas y la limpieza, a los fines de cumplir con los estándares establecidos.

Su trabajo incluye trabajar con cualquier tipo de filete y carne o alimentos que le sean semejantes.

Responsable de las sopas, caldos para las sopas y menestras

Prepara las guarniciones para todos los platos

Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar la operatividad de los establecimientos de servicios de comida

Es responsable de la buena rotación y refrigeración de los productos, de la renovación de los stocks.

Asegurarse de que la cocina esté limpia, bien cuidada y organizada en todo momento. Asegurarse de que los pisos estén secos y limpios en todo momento.

Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable, la venta, distribución y servicio de bebidas en el bar así como la preparación de cócteles.

Supervisar al personal de la cocina para garantizar que cumplan con sus funciones en la manera en las que les fueron asignadas, atendiendo a los estándares de calidad establecidos