wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Latihan Soal Pengolahan

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

kita ketahui pengolahan ada pengolahan makanan awetan dan bahan nabati, jadi apa yang dimaksud dengan pengolahan?

a)

pengolahan adalah sebuah proses mengusahakan atau mengerjakan sesuatu menjadi lebih sempurna

b)

pengolahan adalah cara untuk memasak makanan menjadi enak dan lezat juga sehat

c)

pengolahan adalah sebuah proses memasak

d)

pengolahan adalah metode dalam mengolah makanan

e)

pengolahan merupakan cara untuk mengolah atau memasak makanan

2.

Terdapat banyak jenis makanan di Indonesia, salah satunya makanan khas daerah. Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah adalah?

a)

Makanan yang umumnya berasal dari sayuran

b)

Makanan yang diolah di suatu daerah

c)

Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

d)

Makanan yang berasal dari daerah

e)

Makanan ciri khas

3.

Seperti yang sudah diketahui terdapat banyak makanan khas daerah di Indonesia. Di bawah ini adalah makanan khas daerah Jawa Barat, kecuali?

a)

comro

b)

colenak

c)

karedok

d)

gudeg

e)

pepes ikan

4.

Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah?

a)

Sayuran dan buah-buahan

b)

Ikan

c)

Daging

d)

Telur

e)

Ayam

5.

Kemasan digunakan untuk melindungi produk,memberikan nilai estetika dan menambah nila jual produk. Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya?

a)

Daun pisang

b)

Karton

c)

Alumunium foil

d)

Plastik

e)

Kertas Minyak

6.

Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu?

a)

Rendang, Ayam betutu, telur balado

b)

Rendang, ayam betutu, moci

c)

Rendang, telur balado, lemper

d)

Telur balado, ayam betutu, ketoprak

e)

Ayam betutu , pepes ikan, koci

7.

Contoh makanan khas daerah yang tidak mengandung karbohidrat adalah?

a)

Nasi Tutug Oncom

b)

Nasi Bakar

c)

Getuk Singkong

d)

Talam ubi

e)

Pepes ikan

8.

Rendang merupakan salah satu makanan khas daerah. Bahan utama Rendang adalah?

a)

Ikan Patin

b)

Daging Domba

c)

Daging Sapi

d)

Telor

e)

Daging Ayam

9.

Kerak Telor adalah makanan khas?

a)

DKI Jakarta

b)

Jawa Barat

c)

Betawi

d)

Sumatera

e)

Kalimantan

10.

Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah?

a)

Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis

b)

Mempertahankan gizi produk yang dikemas

c)

Menambah aroma makanan

d)

Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi

e)

Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi