Font size
WorksheetsDodatki do żywności
Total questions: 16
Worksheet time: 9mins
Aspartam jest dodatkiem
naturalnym
syntetycznym, identycznym z naturalnym
syntetycznym, sztucznym
Wszystkie dodatki do żywności oznaczone symbolem E są sztuczne
tak
nie
Naturalnym barwnikiem jest (wybierz wszystkie poprawne odpowiedzi)
koszenila
karoten
tlenek siarki
chlorofil
eozyna
Do konserwowania mięsa używa się
KNO3
SO2
benzoesanu sodu
kwasu propionowego
Aby zapobiegać ciemnieniu owoców dodaje się
kwasu askorbinowego
benzoesanu sodu
azotanów
karotenu
Substancją słodzącą nie jest
aspartam
acesulfam K
sacharoza
agar
Pektyna (E440) jest pełni rolę
barwnika
substancji zagęszczającej
konserwantu
regulatora kwasowości
Cukier wanilinowy zawiera aromat
naturalny
sztuczny
identyczny z naturalnym
W jakim celu NIE stosuje się dodatków do żywności?
aby uchronić żywność przed utratą składników odżywczych
aby poprawić atrakcyjność produktów spożywczych
aby produkty były w pełni naturalne
SZTUCZNE dodatki do żywności....
otrzymuje się w wyniku syntezy chemicznej
mają takie same właściwości jak dodatki naturalne
otrzymuje się z surowców naturalnych
Jakiego symbolu używa się, aby zadeklarować, że użyte substancje dodatkowe są uwzględnione na liście UE?
INS
EU
E
Przeciwutleniacze stosuje się ............
jako zamienniki cukru
aby zapobiec ciemnieniu owoców
w celu zmiany kwasowości
w celu utrwalenia emulsji
Dodatki do żywności
są naturalnymi składnikami żywności
nie są naturalnymi składnikami żywności
Substancją słodzącą nie jest
aspartam
sacharyna
sacharoza
pektyna
Lecytyna pełni rolę
emulgatora
konserwantu
barwnika
aromatu
Wszystkie dodatki do żywności są niebezpieczne dla zdrowia
tak
nie
