Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pierwiastki i związki organiczne

Total questions: 68

Worksheet time: 34mins

Name
Class
Date
1.

Wskaż zestaw zawierający wyłącznie cukry złożone

a)

glikogen, skrobia. kolagen, glukoza

b)

celuloza, fruktoza, skrobia, glikogen

c)

glicerol, skrobia, celuloza, hemoglobina

d)

celuloza, chityna, skrobia, glikogen

2.

Cukry złożone zbudowane są z

a)

aminokwasów

b)

łańcuchów glukoz

c)

glicerolu i kwasów tłuszczowych

d)

ze skrobi

3.

Cukrem złożonym, będącym materiałem zapasowym w organizmach zwierząt jest

a)

celuloza

b)

skrobia

c)

glikogen

d)

chityna

4.

Cukrem złożonym, budującym ściany komórkowe grzybów oraz pancerzyki owadów jest

a)

celuloza

b)

skrobia

c)

glikogen

d)

chityna

5.

Cukrem złożonym, który stanowi główny składnik błonnika jest

a)

celuloza

b)

skrobia

c)

glikogen

d)

chityna

6.

Za pomocą jodyny (lub płynu Lugola, zawierającego jod) możemy wykazać obecność ................. w produktach spożywczych

a)

celulozy

b)

skrobi

c)

glikogenu

d)

tłuszczów

7.

Miejscem wytwarzania białek w komórce jest

a)

jądro komórkowe

b)

rybosom

c)

wodniczka

d)

mitochondrium

8.

Białka pełnią w komórce funkcje. Zaznacz dwie odpowiedzi

a)

transportowe, budulcowe, sygnałowe, energetyczne

b)

transportowe, budulcowe, sygnałowe, enzymatyczne

c)

motoryczne, regulacyjne, receptorowe, odpornościowe

d)

termoregulacyjne, zapasowe, budulcowe, sygnałowe

9.

Zaznacz nieprawdziwe zakończenie zdania.

Tłuszcze pełnią funkcję

a)

energetyczną i ochronną

b)

ochronną i zapasową

c)

zapasową i termoregulacyjną

d)

budulcową i energetyczną

e)

wszystkie zakończenia są prawdziwe

10.

Warto zjadać pokarm z dużą zawartością błonnika ponieważ

a)

daje energię

b)

jest doskonałym materiałem zapasowym

c)

reguluje pracę przewodu pokarmowego

d)

buduje komórki naszego ciała

11.

Białka zbudowane są z

a)

aminokwasów

b)

łańcuchów glukoz

c)

glicerolu i kwasów tłuszczowych

d)

witamin

12.

Tłuszcze zbudowane są z

a)

aminokwasów

b)

łańcuchów glukoz

c)

glicerolu i kwasów tłuszczowych

d)

wody i tłuszczu

13.

Wskaż zestaw zawierający wyłącznie cukry złożone

a)

glikogen, skrobia. kolagen, glukoza

b)

celuloza, fruktoza, skrobia, glikogen

c)

glicerol, skrobia, celuloza, hemoglobina

d)

celuloza, chityna, skrobia, glikogen

14.

Cukry nazywane są

a)

peptydami

b)

glicerydami

c)

sacharydami

d)

węglowodanami

15.

Cukier o wzorze sumarycznym C6H12O6 to

a)

fruktoza

b)

celuloza

c)

laktoza

d)

glukoza

16.

Oligosacharydy to:

a)

cukry złożone

b)

cukry proste

c)

zbudowane są od 2 do 10 monosacharydów

d)

zbudowane są z więcej niż 10 monosacharydów

17.

Glukoza powstaje w procesie

a)

hydrolizy

b)

oddychania komórkowego

c)

fermentacji

d)

fotosyntezy

18.

słodkiego smaku nie ma

a)

skrobia

b)

sacharoza

c)

celuloza

d)

glukoza

19.

Po chwili na plasterku banana pokropionego jodyną zaobserwowano ciemnoniebieskie zabarwienie. Jaką substancję wykryto w kawałku bana.

a)

tłuszcz

b)

białko

c)

celulozę

d)

skrobię

20.

Błonnikiem pokarmowym nazywamy:

a)

sacharozę

b)

celulozę

c)

glikogen

d)

skrobię

21.

Krochmal to inaczej

a)

kleik skrobiowy

b)

składnik bawełny

c)

zawiesina skrobi w zimnej wodzie

d)

mieszanina skrobi we wrzącej wodzie

22.

Z czego składają się cukry?

a)

z węgiel, wodoru i siarki

b)

z węgla, wodoru i tlenu

c)

z wodoru, tlenu i potasu

23.

słodkiego smaku nie ma

a)

skrobia

b)

sacharoza

c)

celuloza

d)

glukoza

24.

glukoza to

a)

cukier prosty

b)

wielocukier

c)

polisacharyd

25.

Cukrem NIE jest:

a)

błonnik

b)

sacharoza

c)

chityna

d)

glicerol

26.
skrobię można wykryć za pomocą
a)
roztworu jodu
b)
kwasu azotowego V
c)
wodorotlenku miedzi (II)
d)
amoniaku
27.

Rola cukrów w organiźmie

a)

budulcowa

b)

ochronna

c)

zapewnia energię

d)

zwalcza wirusy

28.

Cukrem owocowym nazywamy:

a)

sacharozę

b)

laktozę

c)

fruktozę

d)

skrobię

29.

Z jakich cukrów prostych składa się sacharoza:

a)

glukoza i fruktoza

b)

2 cząsteczki glukozy

c)

glukoza i laktoza

d)

glukoza i maltoza

30.

Do trawienia sacharozy wystarczy ślina, która sprawia,ze sacharoza rozkłada się na cukry proste. Jak nazywamy tą reakcję:

a)

kondensacją

b)

hydrolizą

c)

dysocjacją

d)

zobojętnianiem

31.

Cząsteczka sacharozy składa się z:

a)

12 atomów C, 22 atomów wodoru i 11 atomów tlenu

b)

12 atomów C, 24 atomów wodoru i 12 atomów tlenu

c)

6 atomów C, 12 atomów wodoru i 6 atomów tlenu

d)

6 atomów C, 12 atomów wodoru i 5 atomów tlenu

32.

Dwucukier występujący w mleku nazywa się:

a)

maltoza

b)

laktoza

c)

glukoza

d)

galaktoza

33.

Substratami reakcji fotosyntezy są:

a)

Tlen i glukoza

b)

Dwutlenek węgla i woda

c)

Tlen i woda

d)

Dwutlenek węgla i glukoza

34.

Jak dzielimy cukry:

a)

pojedyncze i złożone

b)

proste i złożone

c)

dwucukry i wielocukry

d)

pojedyncze i mnogie

35.

Jaki odczynnik jest potrzebny do wykrycia skrobi?

a)

jodyna

b)

kwas solny

c)

siarczan (V) miedzi (II)

d)

kwas azotowy (V)

36.

Skrobia w organiźmie człowieka jest trawiona i powstają:

a)

pośrednie produkty dekstryny, które z kolei rozpadają się na cząsteczki glukozy i fruktozy

b)

pośrednie produkty dekstryny, które z kolei rozpadają się na cząsteczki glukozy

c)

bezpośrednio na cząsteczki glukozy

d)

bezpośrednio na cząsteczki glukozy i fruktozy

37.

Jest białą bezwonną substancją, która słabo rozpuszcza się w zimnej wodzie a w ciepłej pęcznieje. Te właściwości opisują:

a)

skrobię

b)

celulozę

c)

sacharozę

d)

glukozę

38.

Celuloza jest wykorzystywana do:

a)

produkcji papieru

b)

sztucznego jedwabiu

c)

materiałów wybuchowych

d)

wszystkie odpowiedzi są prawdziwe

39.
Wybierz ciąg w którym znajdują się TYLKO mikroelementy
a)
Wapń, jod,fluor
b)
Żelazo, magnez, jod
c)
Fluor, żelazo, jod
d)
Fosfor, jod, fluor
40.
Wybierz cechę która NIE jest cechą wody.
a)
Jest najbardziej skoncentrowanym żródłem energii
b)
Jest środowiskiem licznych reakcji chemicznych
c)
Jest rozpuszczalnikiem większości związków chemicznych
d)
Umożliwia rozprowadzanie ciepła w obrębie organizmu
41.
Witaminy zalicza się do: 
a)
Źródeł energii
b)
Składników regulujących
c)
NNKT
d)
Aminokwasów
42.

Tłuszcze to estry:

a)

kwasów karboksylowych i metanolu

b)

kwasów karboksylowych i kwasów nieorganicznych

c)

kwasów karboksylowych i glicerolu

d)

kwasów organicznych i soli

43.

Do tłuszczów roślinnych należy

a)

smalec

b)

tran

c)

łój

d)

olej

44.

Do tłuszczów zwierzęcych należy:

a)

margaryna

b)

smalec

c)

masło roślinne

d)

oliwa

45.

Tłuszcze nienasycone to:

a)

olej i oliwa

b)

smalec i olej

c)

oliwa i łój

d)

masło i olej

46.

Pod wpływem kwasu azotowego (V) białka ulegają reakcji charakterystycznej i zmieniają kolor na

a)

biały

b)

czerwony

c)

żółty

d)

malinowy

47.

Zaznacz pierwiastki wchodzące w skład sacharydów to

a)

tlen

b)

azot

c)

wodór

d)

węgiel

48.

Cukry zawierające więcej niż 10 monosacharydów to:

a)

disacharydy

b)

monosacharydy

c)

oligosacharydy

d)

polisacharydy

49.

Do cukrów prostych należą:

a)

sacharoza i glukoza

b)

skrobia i celuloza

c)

skrobia i sacharoza

d)

glukoza i fruktoza

50.

Białka to związki wielkocząsteczkowe zbudowane z:

(a)  

51.

Jak nazywa się zjawisko zachodzące podczas działania na białko np. wysoką temperaturą, stężonym kwasem czy alkoholem

(a)  

52.

Jaką rolę w organizmie pełnią białka (zaznacz jedną):

a)

budulcową

b)

energetyczną

c)

regulacyjną

d)

zapasową

53.

Celuloza służy do produkcji

a)

kroplówek

b)

papieru

c)

szkła

d)

świec

54.

Substancja stała, biała, słabo rozpuszczalna w zimnej wodzie, śliska w dotyku, tworząca w gorącej wodzie kleik to

a)

białko

b)

fruktoza

c)

tłuszcz

d)

skrobia

55.

Sacharoza ulega w organizmie rozpadowi na:

a)

na dwa cukry proste

b)

na trzy cukry proste

c)

na dwa dwucukry

d)

na wiele dwucukrów

56.

Tłuszcze i cukry odgrywają w organizmie rolę związków:

a)

budulcowych

b)

energetycznych

c)

hormonalnych

d)

regulujących pH

57.

Do zajścia fotosyntezy niezbędne są następujące komponenty:

a)

światło

b)

woda

c)

chlorofil

d)

wysokie ciśnienie

58.

Ile procent stanowi woda w organizmie człowieka?

a)

100%

b)

60% ~ 65%

c)

30%

d)

2%

59.

Zaznacz wszystkie cukry złożone !

a)

Sacharoza

b)

Celuloza

c)

Glukoza

d)

Skrobia

60.

Wskaż nieprawdziwą cechę Glukozy

a)

Biała barwa

b)

rozpuszczalna w wodzie

c)

Gorzki smak

d)

Słodki smak

61.

Wzór glukozy to :

a)

C6H12O6

b)

CHO

c)

C6H6O6

d)

C12O6H12

62.

Tłuszcze dobrze rozpuszczają się w :

a)

Benzynie

b)

Jodynie

c)

Wodzie

d)

Rtęci

63.

Reakcja biuretowa zachodzi podczas działania siarczanu (VI) miedzi (II) na białko w środowisku zasadowym, w wyniku czego powstaje związek o barwie

a)

zielonej

b)

żółtej

c)

niebieskiej

d)

fioletowej

64.

Dwucukry to:

a)

Monosacharydy

b)

Polisacharydy

c)

Disacharydy

d)

Oligosacharydy

65.

W wyniku jakiej reakcji otrzymujemy tłuszcze?

a)

Spalania

b)

Estryfikacji

c)

Hydrolizy

d)

Zmydlania

66.

Cukry nazywane są

a)

peptydami

b)

glicerydami

c)

sacharydami

d)

węglowodanami

67.

Glukoza powstaje w procesie

a)

hydrolizy

b)

oddychania komórkowego

c)

fermentacji

d)

fotosyntezy

68.

Reakcja charakterystyczna dla białek, w której pod wpływem stężonego kwasu azotowego białko przybiera żółtą barwę, nosi nazwę

a)

reakcji uwodorniania

b)

próby akroleinowej

c)

reakcji ksantoproteinowej

d)

denaturacji

Similar Resources on Wayground

Unit 3 & 4 Review

65 questions

Unit 3 & 4 Review

quiz

Worksheet

•

7th - 9th Grade

Mr. Smiths Test Questions

70 questions

Mr. Smiths Test Questions

quiz

Worksheet

•

7th Grade