Font size
WorksheetsAmalan kebersihan pengendali makanan
Total questions: 12
Worksheet time: 9mins
Apakah amalan kebersihan diri yang PENTING dalam pengendalian makanan ?
Tangan yang bersih dan kuku yang pendek.
Tangan yang bersih dan kuku yang panjang.
Rambut yang panjang dan tidak terurus.
Kebersihan makanan meliputi kebersihan ruang kerja sahaja.
BETUL
SALAH
Antara amalan kebersihan diri adalah..
Kuku pendek
Rambut pendek
Baju kotor dan berbau
Apron bersih
Rambut panjang dan berikat kemas atau bertopi
Apakah yang berlaku jika pengendali makanan TIDAK MENJAGA kebersihan diri.
Keracunan makanan
Makanan bersih dan sedap
Menyebabkan penyakit
Tiada kesan
Barang kemas seperti aksesori tangan seperti jam BOLEH DIPAKAI semasa mengendalikan makanan.
BETUL
SALAH
Apakah yang anda lakukan jika kuku panjang ?
Warnakan kuku
Potong kuku
Bentukkan kuku
Antara berikut, yang manakah tidak menjaga kebersihan diri ?
Memakai apron yang buruk tetapi bersih.
Berambut panjang tetapi menutup kepala.
Memakai baju baru tetapi kotor dan berbau.
Amalan kebersihan diri akan saya amalkan bukan sahaja di sekolah tetapi juga di rumah.
BETUL
SALAH
Perkara-perkara yang tidak boleh dilakukan semasa mengendalikan makanan ialah..
Tidak membasuh tangan selepas keluar daripada tandas.
Sentiasa membasuh tangan sebelum memulakan kerja.
Menyimpan kuku yang panjang.
Pengendali makanan tidak boleh melakukan perkara-perkara seperti menjilat jari, meludah, menggaru tubuh badan dan lain-lain.
BETUL
SALAH
Kenapa pengendali makanan tidak boleh batuk ke arah makanan ?
Pengendali makanan tidak boleh menyediakan makanan ketika sakit seperti batuk dan selsema.
BETUL
SALAH
