Worksheetsמיקרואורגניזמים- התרבות חיידקים
Total questions: 2
Worksheet time: 8mins
בשני העקומים שלפניך מתואר מהלך הגידול של שתי אוכלוסיות זהות של חיידקי אי-קולי בשני
מצעי גידול שונים. כמות הסוכר הכללית בשני מצעי
הגידול שווה, אך במצע הגידול של אוכלוסייה א הסוכר הוא גלוקוז בלבד, ואילו מצע הגידול של אוכלוסייה ב מכיל גם
גלוקוז וגם לקטוז (דו-סוכר). הסבר את השינוי בכמות החיידקים עם הזמן בכל אחת מן האוכלוסיות.
(a)
במעבדה מגדלים חיידקים ממין מסוים בבקבוק זכוכית סגור, המכיל את כל החומרים הדרושים לחיידקים, והתנאים בו מיטביים (אופטימליים). עקומת הגידול של החיידקים מוצגת באיור 1.
הסבר מדוע קצב ההתרבות של החיידקים בשלב א קטן מקצב ההתרבות שלהם בשלב ב.
שלב א' זהו שלב הגידול היציב, ולכן הגדילה היא איטית, לעומת שלב ב' שהוא שלב הגידול המהיר.
שלב א' זהו שלב ההשהייה, שלב ההסתגלות בו החיידקים רק מתחילים להתרגל למצע המזון שלהם, ועדיין לא מתרבים בקצב מהיר
קצב ההתרבות בשלב א' אינו קטן משלב ב', אלא שהחיידקים בשלב א' עוד לא הגדילו את נפחם ולכן לא נצפית עליה
בשלב א' מתים כל החיידקים שאינם עמידים לחומר הקיים בבקבוק, ולכן מספר החיידקים הוא נמוך.
