NEW
Font size
WorksheetsPre-Test Minuman Herbal (PPKPH)
Total questions: 10
Worksheet time: 10mins
Berikut ini yang bukan merupakan teknik mengolah minuman herbal, yaitu ....
merebus
menyeduh
membuatnya sebagai serbuk
ekstrak tanaman
menggoreng
Perhatikan faktor-faktor di bawah ini!
1.Cahaya matahari
2.Suhu dan kelembaban
3.Faktor genetis
4.Musim
5.Tingkat kecerahan
Faktor-faktor yang mempengaruhi sifat, komposisi, dan kenampakan tanaman herbal, diantaranya ....
1,2, dan 3
1,2, dan 5
2,3, dan 4
1,4 dan 5
1,2 dan 4
Bagian dari tanaman jahe yang dapat dimanfaatkan sebagai minuman herbal adalah ....
Bunga
Buah
Daun
Rimpang
Kayu
Diantara minuman herbal berikut, yang menggunakan serutan kayu secang sebagai bahan baku adalah ....
Bajigur
Kunyit asam
Bir pletok
Bir temulawak
Bandrek
Diantara tanaman berikut, akan memiliki khasiat herbal apabila dikonsumsi dalam bentuk mentah/segar, yaitu ...
Kelor
Bawang putih
Rosella
Kunyit
Jahe
Untuk memindahkan zat-zat berkhasiat yang ada pada tanaman ke dalam larutan air, dilakukan teknik pengolahan minuman herbal yaitu ....
Perebusan
Penyeduhan
Ekstraksi
Pengukusan
Pengkapsulan
Dalam pembuatan jus herbal, agar tidak mengubah warna dan mengganggu khasiatnya hendaknya menggunakan bahan yang terbuat dari bahan ....
Logam
Besi
Stainless
Tembaga
Timah
Perhatikan proses di bawah ini:
1.Pengolahan
2.Pemilihan peralatan
3.Identifikasi bahan baku
4.Sortasi pemilahan bahan baku
5.Penimbangan dan pengukuran
6.Penyajian
Urutan alur proses pengolahan minuman herbal, yaitu ....
3-2-4-5-1-6
4-3-2-5-1-6
4-3-2-1-6-5
3-4-2-5-1-6
2-3-1-4-6-5
Tanaman herbal berikut yang memanfaatkan daunnya sebagai bahan minuman herbal adalah ....
Jahe
Rosella
Mengkudu
Kelor
Lemon
Bagian dari tanaman buah manggis yang dapat dimanfaatkan sebagai minuman herbal adalah ....
Kulit buah
Daun
Bunga
Buah
Kayu
