wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

SOAL BAB 4 KELAS 8 PERTEMUAN 2

Total questions: 10

Worksheet time: 5mins

Name
Class
Date
1.

Suatu kegiatan yang mengubah bahan makanan mentah menjadi bahan makanan matang adalah....

a)

Penyajian

b)

Pengolahan

c)

Penyaringan

d)

Pemasakan

2.

Teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut ….

a)

Shallow frying

b)

Boiling

c)

Steaming

d)

Grilling

3.

Pemasakan makanan dengan api langsung, disebut...

a)

Menumis

b)

Menggoreng

c)

Mengukus

d)

Membakar

4.

Teknik memasak bahan makanan dalam bahan cair sebatas menutupi bahan makanan disebut...

a)

Poaching

b)

Braising

c)

Simmering

d)

Frying

5.

Tehnik pengolahan bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainnya yang dididihkan dahulu baru api dikecilkan dibawah titik didih dan direbus lama,disebut...

a)

Poaching

b)

Braising

c)

Stewing

d)

Simmering

6.

Serealia dan umbi mengandung ….

a)

Karbohidrat

b)

Protein

c)

Mineral

d)

Lemak

7.

Butir padi yang sudah dipisahkan dari sekam dinamakan dengan …

a)

Serelia

b)

Umbi

c)

Kacang-kacangan

d)

Beras

8.

Jenis tanaman padi-padian/rumput-rumputan (Gramineae) yang dibudidayakan untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati,

merupakan golongan tanaman ….

a)

Serelia

b)

Kacang-kacangan

c)

Umbi

d)

Padi

9.

Gambar tersebut termasuk bahan pangan ...

a)

Umbi

b)

Serealia

c)

Kacang - Kacangan

d)

Sayuran

10.

Olahan makanan berikut yang berbahan dasar jagung adalah ....

a)
b)
c)
d)