wayground logo

Free Printable Worksheets

NEW

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

ZAT ADITIF & ADIKTIF SMP

Total questions: 25

Worksheet time: 25mins

Name
Class
Date
1.

Suatu bahan yang ditambahkan dalam makanan dengan tujuan untuk menyempurnakan makanan itu disebut ....

a)

bahan tambahan

b)

bahan adiksi

c)

bahan aditif

d)

gizi

2.

Fungsi penambahan bahan aditif pada makanan antara lain:

1) mengawetkan makanan

2) mematangkan makanan

3) memberi warna pada makanan

4) meningkatkan cita rasa makanan

Pernyataan yang benar adalah ....

a)

1), 2), dan 3)

b)

1), 2), dan 4)

c)

1), 3), dan 4)

d)

2), 3), dan 4)

3.

Saat masih ada sebagian masyarakat yang menggunakan suatu bahan untuk mengawetkan tahu, mi, ataupun bakso. Bahan pengawet itu

sebenarnya sudah tidak boleh digunakan karena dapat menyebabkan penyakit kanker, gagal ginjal, gangguan pada otak dan hati, dan gangguan alat pencernaan. Bahan pengawet yang dimaksud adalah ....

a)

formalin dan boraks

b)

asam cuka

c)

asam askorbat

d)

tokoferol dan karoten

4.

Perhatikan gambar !

Bahan makanan kemasan yang tertata di supermarket seperti gambar di atas biasanya dapat bertahan selama berbulan-bulan. Hal ini karena makanan kemasan tersebut menggunakan ....

a)

bahan penstabil

b)

bahan pengawet

c)

bahan pemucat

d)

bahan pemanis

5.

Zat aditif alami yang digunakan untuk memberikan warna hijau pada makanan adalah daun ….

a)

salam

b)

pandan

c)

bawang

d)

pisang

6.

Monosodium Glutamat (MSG) adalah zat aditif pada makanan yang berfungsi sebagai ….

a)

pewarna

b)

pemanis

c)

pengawet

d)

penyedap

7.

Bahan penyedap yang juga digunakan sebagai bahan pengawet alami adalah...

a)

Kunyit

b)

Garam

c)

Daun Suji

d)

Asam

8.

Zat dalam rokok yang dapat menimbulkan kecanduan aalah

a)

Tar

b)

Nikotin

c)

Sianida

d)

Metanol

9.

Untuk mencegah terjadinya penyalahgunaan zat adiktif, dapat dilakukan hal-hal sebagai berikut, kecuali...

a)

tidak mencoba narkotika

b)

menjauhi narkotika

c)

menjadi pengedar secara sembunyi-sembunyi

d)

mengurangi pergaulan dengan pengguna narkotika

10.

Cara menghindari penggunaan zat adiktif dikalangan pelajar yang tepat antara lain

a)

Mengikuti kegiatan ekstrakurikuler di sekolah

b)

Berteman dengan pengedar narkoba

c)

Membantu penjualan narkoba

d)

mencoba meracik dan menggunakan narkoba

11.

Kunyit, daun suji, dan wortel adalah contoh ….

a)

pengawet alamiah

b)

pewarna alamiah

c)

pemanis alamiah

d)

penyedap alamiah

12.

Suatu zat atau obat alamiah maupun sintetis bukan narkotika, yang berkhasiat psikoaktif melalui pengaruh selektif pada susunan saraf pusat yang menyebabkan perubahan khas pada aktivitas mental dan perilaku.

a)

Zat adiktif

b)

Ekstasi

c)

Narkotika

d)

Psikotropika

13.

Cara pertolongan pertama yang dapat dilakukan untuk membantu proses penyembuhan pecandu narkotika dan prikotropika adalah ….

a)

menyuntikkan obat penenang

b)

memasang alat untuk memasukkan oksigen

c)

menghilangkan racun dalam darah pecandu

d)

memberi minum hangat dan makanan bergizi

14.

Pemanis yang dapat merangsang terjadinya tumor pada bagian kandung kemih adalah

a)

Sakarin

b)

Siklamat

c)

Aspartam

d)

Dulsin

15.

Sebuah produk makanan mengandung bahan bahan yaitu tepung terigu, tepung tapioka, minyak sayur, rempah rempah, tartazin CI 19140, monosodium glutamate, garam, gula,dan serbuk cabai. dari bahan tersebut yang merupakan zat pewarna sintetis adalah...

a)

MSG

b)

Tartrazin Cl 19140

c)

Asam folat

d)

Serbuk cabai

16.

Pengemulsi pada pembuatan mentega adalah

a)

Lesitin

b)

Kasein

c)

Gum

d)

Gelatin

17.

Dampak negatif mengkonsumsi alkohol adalah...

a)

tenggorokan gatal

b)

kehilangan keseimbangan tubuh/sempoyongan

c)

denyut jantung meningkat

d)

tekanan darah tinggi

18.

Untuk memulihkan kondisi fisik dan kejiwaan pecandu narkoba dilakukan upaya

a)

rehabilitasi

b)

detoksifikasi

c)

imunisasi

d)

Resusitasi jantung dan paru

19.

Psikotropika golongan II yang berpotensi kuat menyebabkan ketergantungan an sangat terbatas digunakan sebagai obat adalah

a)

Ampetamin

b)

Nitrazepam

c)

Mesakolin

d)

Kokain

20.

Bahan yang dapat mengakibatkan kecanduan disebut...

a)

Zat Adiktif

b)

Zat Aditif

c)

Psikotropika

d)

Penyedap

21.

antara zat-zat berikut yang bukan merupakan zat racun dalam rokok adalah ….

a)

tar

b)

nikotin

c)

kafein

d)

karbon monoksida

22.

Salah satu fungsi morfin secara medis adalah untuk ….

a)

mengurangi rasa sakit pada pembedahan

b)

obat flu

c)

mengurangi rasa kantuk

d)

mengurangi rasa lapar

23.

Jika penggunaan obat dihentikan maka pecandu akan mengalami rasa nyeri, gemetar, demam, dan berkeringat. Hal ini disebut ….

a)

overdosis

b)

kumat

c)

fly

d)

sakau

24.

Yang tidak tergolong zat adiktif adalah ….

a)

amfetamin

b)

kopi dan teh

c)

sirop

d)

alkohol

25.

Depresan dikenal juga sebagai obat ….

a)

perangsang

b)

penenang

c)

kuat

d)

darah tinggi