WorksheetsSAINS RUMAH TANGGA - RBT TAHUN 5
Total questions: 25
Worksheet time: 18mins
Apakah sanitasi makanan?
Alatan yang sesuai dan berkeadaan baik boleh mengelakkan kemalangan.
Pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan.
Sanitasi makanan penting supaya makanan tidak tercemar, rosak atau beracun.
Pilih jawapan yang betul.
Pilih 3 prinsip yang perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan.
kebersihan diri
sanitasi makanan
menyediakan makanan
tangan bersih
memasak makanan
Terdapat dua pencemaran makanan. Pilih jawapan yang betul.
Tumbuhan
Manusia
Kereta
Haiwan
Bagaimana manusia menjadi punca pencemaran makanan?
Melalui manusia, pencemaran makanan adalah daripada ....
batuk
kencing kucing
selesema
luka
kudis
Bagaimana haiwan menjadi punca pencemaran makanan?
Pencemaran makanan daripada haiwan pula ialah .....
najis
tangan kotor
air liur
rambut
Makanan panas boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Ya Atau Tidak
Ya
Tidak
Namakan alatan memasak di atas.
sudip
kutleri
senduk
Namakan alatan memasak di atas.
kutleri
sudip
senduk
Namakan alatan di atas.
senduk
kutleri
sudip
Namakan alatan di atas.
periuk
kuali
mangkuk
I Menaikkan selera makan
II Menambahkan khasiat makanan
III Mencantikkan persembahan makanan
IV Memanjangkan tempoh tarikh luput makanan
Pembungkus seperti di atas selalu digunakan semasa membeli _____________.
Kek
Roti sandwich
Muffin
Makaroni bakar
Apakah yang dimaksudkan dengan prinsip memasak makanan?
Memakai kep,apron, dan pastikan pakai pakaian bersih.
Cuci dahulu bahan makanan sebelum dipotong dan bahan yang digunakan mestilah baik.
Pastikan ruang memasak bersih, selesa dan selamat.
Simpan makanan di dalam peti sejuk secara teratur.
Apakah fungsi senduk?
Membalik-balikkan dan mengangkat makanan yang digoreng.
Mengacau dan menyenduk makanan.
Menggoreng makanan
Diperlukan semasa menyediakan dan menghidangkan makanan.
Apakah kegunaan ketuhar?
Membakar roti
Memasak makanan
Membakar, memanggang dan memanaskan makanan.
Merebus
Apakah kegunaan alat penimbang
Menyukat isipadu cecair dan pepejal
Menimbang bahan makanan kering dan basah
Mengisar bahan makanan
Mengukur bahan makanan kering dan basah
Apakah kegunaan mangkuk adunan?
Mengadun bahan makanan
Mengadun campuran bahan kering dan cecair
Mengacau bahan makanan
Membalik-balikkan campuran bahan kering dan basah
Apakah makanan yang sesuai disimpan dibahagian bawah peti sejuk?
Makanan yang disejukbeku
Makanan yang dimasak
Makanan yang dinyahfros
Sayur-sayuran segar
Apakah nama alatan ini?
Mangkuk adunan
Jag penyukat
Kuali
Alat penimbang
Apakah nama alatan ini?
Alat pengadun kek
Alat pengisar buah
Cerek elektrik
Dapur
Apakah kegunaan alatan ini?
Digunakan untuk menimbang bahan kering dan bahan basah
Digunakan untuk menggoreng makanan
Digunakan untuk memasak.
Digunakan untuk menyukat bahan yang berkuantiti sedikit seperti garam, esen vanilla dan lain-lain.
Pastikan suis dimatikan dan plug dicabut setelah menggunakan peralatan elektrik. Berikut merupakan tip keselamatan bagi alatan memasak.
i) periuk
ii) alat pengisar
iii) cerek elektrik
iv ) pembakar roti
i, ii dan iii
i, ii dan iv
i, iii dan iv
ii, iii dan iv
