Font size
WorksheetsRBT Rekabentuk Makanan T2
Total questions: 15
Worksheet time: 8mins
Apakah maksud reka bentuk makanan?
Aktiviti merealisasikan idea kepada bentuk makanan yang inovasi dan kreatif
Pengetahuan tentang penghasilan idea makanan
Penghasilan makanan dalam pelbagai hidangan
Sesuatu bahan yang boleh dimakan
Antara berikut manakah bukan kepentingan reka bentuk makanan?
Untuk memberikan kebebasan memilih kepada pengguna
Untuk menggalakkan kemajuan ekonomi
Untuk menzahirkan nilai estetika
Untuk melindungi etika sosial
Antara berikut manakah digunakan sebagai alatan menghias dalam penyediaan reka bentuk makanan?
Penerap
Pisau pelepa
Pisau penyisih
Parisian scoop
Apakah fungsi tipografi dalam pembungkusan makanan?
Mewujudkan identiti sesuatu produk
Memperkenalkan produk kepada pengguna
Mencipta satu jenama kepada sesuatu produk
Menggambarkan produk yang dibungkus lebih menarik
Rajah menunjukkan satu alatan yang digunakan dalam proses penyediaan reka bentuk makanan.
Apakah nama alatan tersebut?
Penerap
Pisau ukir
Parisian scoop
Pisau pengupas
Apakah nutrien makanan yang diperlukan oleh badan manusia?
I, II dan III
I, II dan IV
I, III dan IV
II, III dan IV
Antara berikut, yang manakah aspek reka bentuk makanan?
Proses menghasilkan makanan dan pengedaran makanan
Pengiraan kos menyiapkan makanan
Makanan perlu dihidangkan dalam bentuk tradisional
Aspek individu yang menyediakan makanan tersebut
Gambar rajah menunjukkan alatan dalam reka bentuk makanan. Apakah fungsi alatan tersebut?
Digunakan untuk mengukir buah-buahan
Digunakan untuk membuang kulit sayur-sayuran
Digunakan untuk memisahkan daging daripada uratnya
Digunakan untuk membentuk bulat pada makanan
Pilih tiga pernyataan yang betul mengenai bahagian utama penilaian reka bentuk makanan
Keupayaan penghasilan reka bentuk makanan
Perkembangan idea
Penilaian pembungkusan terbaik
Reka bentuk makanan yang dihasilkan
Gambar rajah menunjukkan sebuah perkakasan dalam reka bentuk makanan. Apakah fungsi perkakasan tersebut?
Digunakan untuk mengukus makanan
Digunakan untuk mengisar pelbagai jenis makanan
Digunakan untuk mengadun adunan roti dan boleh terus dibakar
Digunakan untuk membakar makanan
Pilih tiga faktor perlu dipertimbangkan dalam proses mereka bentuk pembungkusan makanan.
Membentuk imej atau personaliti produk
Menentukan sasaran pasaran dan demografi
Memilih bahan pbungkusan yang mesra alam
Merancang pelbagai bentuk dan susunan ketinggian
Rajah menunjukkan sejenis makanan. Padankan pembungkusan makanan yang sesuai untuk membungkus makanan di atas.
Antara gambar rajah berikut yang manakah alat yang digunakan untuk memotong bahan mentah seperti daging lembu?
Pilih tiga perkara penting yang perlu diingat semasa mereka bentuk makanan dalam pinggan atau bekas makanan.
Rasa
Harga
Keseimbangan
Tekstur
Pilih dua tujuan utama penilaian reka bentuk makanan yang dihasilkan.
Mengembangkan idea dalam mereka bentuk makanan
Mengira keuntungan yang didapati
Menunjukkan inovasi dan kreativiti
