Suatu sampel dikatakan mengandung sterol pada uji Liebermann Buchard bila timbul warna apa?

Pada Uji Gliserol,, Setelah sampel yang mengandung gliserol ditambahkan KHSO4 dan dipanaskan, maka akan timbul aroma yang khas, aroma ini berasal dari senyawa apa??

Perhatikan gambar hasil uji noda lemak. Selain sampel minyak dan margarin, sampel nabati yang juga mengandung lemak yaitu:

Suatu sampel minyak A sebanyak 1 tetes, ternyata mampu larut sempurna oleh 8 tetes pelarut X. Maka dapat dikatakan minyak A tersebut ........... dalam pelarut X

Pereaksi berikut yang dapat digunakan untuk melakukan uji penyabunan (saponifikasi) yaitu:

Untuk melakukan uji ketida jenuhan dalam suatu sampel minyak, dibutuhkan pereaksi Hubl. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat pereaksi ini yaitu:

Salah satu ciri khas dari oleum lini yaitu:

Minyak bersifat tidak larut dalam air. Minyak dapat membentuk emulsi dalam air dengan penambahan

Pada uji menggunakan pereaksi Hubl. Diperoleh jumlah tetesan yang dibutuhkan untuk menghasilkan warna ungu yang stabil seperti pada gambar tabel. Maka sampel yang mengandung minyak tak jenuh paling banyak yaitu: