WorksheetsRBT TAHUN 5- Sains Rumah Tangga
Total questions: 20
Worksheet time: 20mins
Apakah sanitasi makanan?
pengawalan kebersihan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan.
pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan.
Bagi prinsip kebersihan diri dalam sanitasi makanan, perkara-perkara berikut perlu diambil kira iaitu :
memakai kep agar rambut tidak masuk ke dalam makanan.
tidak memotong kuku.
memastikan memakai pakaian yang bersih.
semua di atas.
Berikut merupakan prinsip kebersihan yang perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan KECUALI...
kebersihan diri
menyediakan makanan
menyaji makanan
membeli makanan
Terdapat dua punca pencemaran makanan, iaitu daripada manusia dan haiwan. Bagaimanakah pencemaran makanan boleh melalui manusia?
batuk
selesema
kudis
luka
semua jawapan di atas
Peralatan ini digunakan untul membalik-balikkan dan mengangkat makanan yang digoreng.
sudu
mangkuk adunan
sudip
senduk
Apakah nama alatan ini?
kutleri
sudip
senduk
pengisar
Apakah fungsi periuk?
mengadun bahan makanan.
merebus dan mereneh makanan.
memasak air.
membakar roti.
Apakah unit ukuran bagi alat penimbang?
gram
kilogram
meter
tan
Sarapan ialah hidangan makan pada waktu pagi, iaitu hidangan pertama selepas bangun daripada tidur. Mengapakah kita perlu bersarapan?
supaya berat badan naik.
memberi tenaga untuk menjalankan aktiviti harian.
mengelakkan sakit perut atau gastrik.
Berdasarkan piramid makanan, sajian manakah yang perlu dimakan paling banyak oleh kita?
karbohidrat
protein
buah-buahan
lemak
Perlukah kita membersih alatan dan ruang memasak?
Ya
Tidak
Senaraikan bahan hiasan makanan yang kamu ketahui
(a)
Pembungkus makanan ialah bahan yang digunakan untuk membungkus makanan. Apakah fungsi pembungkus makanan?
makanan lebih bersih.
makanan nampak lebih cantik.
makanan dapat disimpan lebih lama.
makanan tidak cepat basi.
semua di atas
Manakah antara berikut merupakan sarapan pagi yang bertemakan hidangan di Malaysia?
Stik hamburger, cempedak goreng, buah strawberi, air kopi
Salad sayur, bebola daging, buah epal, jus oren
Mee goreng, telur mata, buah betik, air teh
Pizza, pancake, salad buah, susu coklat
Apakah tujuan menghias makanan?
I Menaikkan selera makan
II Menambahkan khasiat makanan
III Mencantikkan persembahan makanan
IV Memanjangkan tempoh tarikh luput makanan
I dan II
I dan III
III dan IV
II dan IV
Manakah antara makanan berikut paling sesuai dihias dengan menggunakan aising?
Kek
Donut
Biskut
Puding roti
Manakah antara berikut merupakan perkara atau maklumat yang perlu ada pada label pembungkusan?
I Jenama
II Nama makanan
III Tarikh luput
IV Nama pengurus kilang
I, II dan III
II, III dan IV
I, II dan IV
I, III dan IV
Pembungkus seperti di atas selalu digunakan semasa membeli _____________.
kek
muffin
roti sandwic
makaroni bakar
Manakah antara alatan di atas mempunyai fungsi yang sama dengan alat di atas?
Kegagalan dalam penyediaan sanitasi makanan dengan betul akan menyebabkan perkara-perkara berikut kecuali ________________.
makanan tercemar
makanan mudah rosak
mudarat kepada kesihatan
masalah kegemukan atau obesiti
