Wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Pengolahan bahan pangan hasil samping buah menjadi produk pa

Total questions: 16

Worksheet time: 8mins

Name
Class
Date
1.

Bahan samping yang dihasilkan tanaman buah selain dari pada buah yang merupakan bahan pangan utama disebut ...

a)

Hasil utama buah

b)

Hasil samping buah

c)

Buah segar

d)

Hasil setengah jadi buah

2.

Bagian-bagian buah yangbisa dimanfaatkan sebagai hasil samping buah adalah ...

a)

Kulit

b)

Biji

c)

Daun

d)

Semua benar

3.

Pengertian buah Pome adalah ....

a)

Memiliki tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi bji

b)

Lapisan luar tipis, lapisan tengah merupakan daging buah dan lapisan dalam seperti kertas yang berfungsi untuk melindungi biji

c)

Buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit

luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang tersebar

d)

Buah yang lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan pada ruangan buah berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar

4.

Buah yang lapisan kulit luar tebal dan keras, lapisan tengah dan lapisan dalam menyatu membentuk daging buah, dan

pada ruangan buah berisi biji-bijian dalam jumlah yang besar disebut ...

a)

Pome

b)

Pepo

c)

Drupa

d)

Berry

5.

1. Karakteristik kulit buah di mana terdapat tiga lapisan dinding buah disebut...

a)

Berry

b)

Hespiridium

c)

Drupa

d)

Pome

6.

2. Buah dibawah ini yang termasuk dalam karakteristik drupa, kecuali...

a)

mangga

b)

gandaria

c)

jeruk

d)

kelapa

7.

3. Karakteristik buah di mana lapisan kulit luar tipis sedangkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu adalah...

a)

Berry

b)

Hespiridium

c)

Drupa

d)

Pome

8.

4. Buah melon, semangka, labu kuning merupakan contoh dari ....

a)

Pepo

b)

Hespiridium

c)

Drupa

d)

Pome

9.

5.Buah dibawah ini yang termasuk dalam karakteristik pome adalah...

a)

Delima, apel dan pir

b)

Mangga, kelapa dan anggur

c)

Jeruk lemon dan jeruk nipis

d)

Stoberi, anggur dan jambu biji

10.

6.Gambar diatas sangat baik untuk pembentukan tulang dan gigi, karena banyak mengandung....

a)

protein

b)

kalsium

c)

fosfor

d)

zat besi

11.

8.Bagian kulit paling bermanfaat dari buah manggis terletak pada....

a)

mahkota buah

b)

daging buah

c)

kulit buah

d)

biji

12.

Bahan-bahan berikut yang bukan merupakan hasil samping buah adalah ....

a)

Kulit jeruk

b)

Biji nangka

c)

Jantung pisang

d)

Bulir jeruk

13.

Berikut ini merupakan hasil samping buah pada pisang adalah ...

a)

Biji pisang

b)

Empela pisang

c)

Jantung pisang

d)

Bunga pisang

14.

Buah yang lapisan kulit luar tipis sedangkan

lapisan tengah dan dalamnya menyatu disebut ...

a)

Berry

b)

Hespiridium

c)

Pome

d)

Pepo

15.

Buah dengan tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung zat warna, lapisan tengahnya serupa jaringan yang keputih-putihan, serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus di dalamnya dengan biji-biji yang tersebar disebut ...

a)

Drupa

b)

Berry

c)

Hespiridium

d)

Pome

16.

Buah yang memiliki tiga lapisan dinding buah, dimana lapisan luar umumnya tipis dan akan terlihat jelas saat buah matang, lapisan tengah merupakan daging buah atau

berserabut, dan lapisan dalam merupakan pelindung yang keras bagi bji disebut .....

a)

Berry

b)

Pepo

c)

Pome

d)

Drupa