WorksheetsPengolahan Modifikasi Makanan Berbahan Nabati dan Hewani
Total questions: 15
Worksheet time: 7mins
Olahan minuman diatas merupakan hasil modifikasi minuman daerah. Minuman daerah tersebut pada
mulanya (awal diciptakan) berbahan dasar..
Singkong
Ubi
Tepung terigu
Tepung hunkwe
Ketan hitam
Cara merubah bentuk dan rasa makanan khas daerah dari yang kurang menarik menjadi
lebih menarik tanpa menghilangkan bentuk dan rasa aslinya, serta menampilkan bentuk
yang lebih bagus dari aslinya merupakan pengertian…
Makanan Khas Daerah
Modifikasi Makanan
Modifikasi Makanan Khas Daerah
Modifikasi Makanan Modern
Inovasi Makanan Khas Daerah
Berikut ini yang termasuk ke dalam produk makanan hewani dan nabati khas daerah
secara berturut-turut ialah…
Dadih dan galamai
Telur asin dan mochi
Asinan dan telur asin
Fruit leather dan mochi
Galamai dan dadih
Salah satu hal yang dibutuhkan dalam pengembangan wirausaha khas daerah agar penampilan produk terlihat menarik adalah ....
inovasi
kreativitas
tantangan
modifikasi
ide wirausaha
Membuat rasa yang berbeda dengan yang sudah ada sebelumnya merupakan salah satu tujuan modifikasi makanan khas daerah yaitu ....
memberikan varian rasa
memberikan varian bentuk
memperpanjang usia produk agar lebih awet
meningkatkan tingkat higenis produk
meningkatkan banyaknya porsi makanan
Makanan awetan dari bahan nabati memiliki beberapa proses antara lain....
Dikeringkan dibawah sinar matahari
menggunakan bahan kimia
dioven menggunakan suhu tinggi
dimasak menggunakan api dalam waktu yang lama
Bahan makanan dibedakan menjadi 2 yaitu, nabati dan non nabati. Bahan makanan yang berasal dari nabati adalah?
Ikan
daging
Sayuran dan buah-buahan
telur
Kemasan digunakan untuk melindungi produk,memberikan nilai estetika dan menambah nila jual produk. Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya?
Plastik
Daun pisang
Kertas Minyak
Kertas Nasi
Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu?
Rendang, Ayam betutu, telur balado
Rendang, ayam betutu, moci
Rendang, telur balado, lemper
Telur balado, ayam betutu, ketoprak
Bumbu untuk membuat rendang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah, kerumr, kemiri, jahe , garam, gula, sereh, lengkuas, dan daun kunyit. Bumbu-bumbu ini berguna untuk pengental, penambah cita rasa dan?
penampilan
aroma
warna
manis
Dalam penyajian hasil pengolahan, biasanya digunaan wadah sebagai tempat menaruhnya. Kriteria-kritera tertentu yang harus di perhatiakan dalam pemilihan wadah wadah penyajian/kemasan antara lain sebagai berikut?
Mampu melindungi isinya
Tidak berbau
Memiliki daya tarik terhadap konsumen
semua benar
Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha
1. Pengetahuan yang dimiliki
2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan
3. Kesuitan yang dihadapi sehari-hari
4. Pengalaman dari individu itu sendiri
5. Pengalaman saat ia meihat orang lain menyelesaikan masalah
6. Kebutuhan yang belum terpenuhi
Yang termasuk faktor internal adalah?
1, 2, dan 3
2, 3, dan 6
2, 3, dan 4
3, 4, dan 5
Bahan Makanan yang berasal dari Nabati adalah. . . .
Jika diketahui biaya variabel yang dibutuhkan untuk tiap botol hand sanitizer adalah Rp 5.000 , maka total biaya variabel untuk seluruh kegiatan produksi adalah …
Rp 1.000.000,-
Rp 2.000.000,-
Rp 3.000.000,-
Rp 4.000.000,-
Rp 5.000.000,-
Sebagai bentuk dukungan dalam mengahadapi wabah corona, perusahaan ingin membagikan hand sanitizer gratis kepada masyarakat. Perusahaan akan melaksanakan agenda tersebut hanya jika perusahaan sudah balik modal (impas). Berdasarkan jumlah unit diproduksi, maka hand sanitizer yang akan dibagikan gratis sebanyak …
200 buah
400 buah
600 buah
800 buah
1000 buah
