wayground logo

Free Printable Worksheets

Font size

S
M
L
XL
Worksheets

Kimia Mineral

Total questions: 10

Worksheet time: 6mins

Name
Class
Date
1.

Mineral adalah (pilih semua opsi yang sesuai)

a)

unsur selain CHONS

b)

zat anorganik

c)

kadar abu

d)

zat organik

e)

unsur metal

2.

Mineral makro yg ditemukan SECARA ALAMI dalam bahan pangan dalam bentuk garam organik, yaitu :

a)

NaCl

b)

CaCO3

c)

Mg(OH)2

d)

Na2SO4

e)

CH3COONa

3.

kalsium memiliki tingkat kelarutan yang rendah, jika berikatan dengan :

a)

oksigen

b)

hidrogen

c)

fitat

d)

protein

e)

Chlorine

4.

Jenis mineral makro yang kandungannya akan berkurang paling banyak karena terbuang bersama air pengolahan saat sumber bahan pangan mentah dimasak, yaitu:

a)

Magnesium : daun bayam diolah menjadi sayur bayam

b)

Kalium : beras diolah menjadi nasi

c)

Kalsium : daun kangkung diolah menjadi tumis kangkung

d)

Sulfur : kacang merah diolah menjadi sayur kacang merah

5.

Berikut yang termasuk jenis mineral makro adalah

a)

Seng

b)

Besi

c)

Tembaga

d)

Natrium

6.

Berikut mineral yang berperan dalam mengatur keseimbangan cairan dan asam basa tubuh

a)

Besi dan seng

b)

Natrium dan kalsium

c)

Kalsium dan fosfor

d)

Kalium dan Natrium

7.

Mineral yang berperan dalam mendukung kesehatan tulang

a)

Kalsium dan fosfor

b)

Kalium dan natrium

c)

Zat besi dan seng

d)

Klorida dan iodium

8.

Penyakit anemia dapat disebaban karena kurangnya asupan mineral

a)

besi

b)

Seng

c)

Tembaga

d)

Kalsium

9.

Penyakit gondok disebabkan karena kekurangan mineral

a)

Klorida

b)

Natrium

c)

Iodium

d)

Seng

10.

Mineral yang berperan sebagai antiokidan dan mendukung daya tahan tubuh

a)

Natrium , kalium , dan fosfor

b)

Kalsium, fosfor, dan natrium

c)

Besi, seng dan selenium

d)

Tembaga, selenium dan kalsium