WorksheetsRBT TAHUN 5
Total questions: 20
Worksheet time: 17mins
Apakah sanitasi makanan?
Alatan yang sesuai dan berkeadaan baik boleh mengelakkan kemalangan.
Pengawalan kebersihan dan keselamatan dalam penyediaan dan penyimpanan makanan.
Sanitasi makanan penting supaya makanan tidak tercemar, rosak atau beracun.
Kegagalan dalam penyediaan sanitasi makanan dengan betul akan menyebabkan perkara-perkara berikut kecuali ______________.
makanan tercemar
makanan mudah rosak
mudarat kepada kesihatan
masalah kegemukan atau obesiti
Pilih jawapan yang betul.
Pilih 3 prinsip yang perlu diamalkan semasa mengendalikan makanan.
kebersihan diri
sanitasi makanan
menyediakan makanan
tangan bersih
memasak makanan
Terdapat dua pencemaran makanan. Pilih jawapan yang betul.
Tumbuhan
Manusia
Kereta
Haiwan
Bagaimana manusia menjadi punca pencemaran makanan?
Melalui manusia, pencemaran makanan adalah daripada ....
batuk
kencing kucing
selesema
luka
kudis
Bagaimana haiwan menjadi punca pencemaran makanan?
Pencemaran makanan daripada haiwan pula ialah .....
najis
tangan kotor
air liur
rambut
Makanan panas boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Ya Atau Tidak
Ya
Tidak
Apakah yang perlu dilakukan selepas selesai memasak?
Membersihkan alatan dan ruang memasak
Membersihkan dapur
Membersihkan sinki
Membersihkan meja
Mengapakah kerja menyelenggara alatan perlu dilakukan selepas memasak?
Mengelakkan semut dan lalat
Memastikan alatan tidak hilang
Memastikan alatan mudah diambil dan cepat
Mengenal pasti kerosakan
Apakah kegunaan alatan memasak pada gambar tersebut?
Mengisar bahan makanan
Merebus dan mereneh bahan makanan
Menimbang bahan makanan kering dan basah
Mengacau dan menyenduk makanan
Alatan memasak pada gambar tersebut ialah ______________.
alat pengisar
alat penimbang
penyukat
ketuhar
Namakan alatan memasak di atas.
sudip
kutleri
senduk
periuk
Namakan alatan memasak di atas.
kutleri
sudip
senduk
mangkuk
Namakan alatan di atas.
senduk
kutleri
sudip
kuali
Namakan alatan di atas.
periuk
kuali
mangkuk
belanga
Apakah nama alatan ini?
Alat pengadun kek
Alat pengisar buah
Cerek elektrik
Dapur
Apakah nama alatan ini?
Alat pengadun kek
Alat pengisar buah
Oven elektrik
Dapur
Apakah nama alatan ini?
Mangkuk adunan
Jag penyukat
Kuali
Alat penimbang
Apakah kegunaan alatan ini?
Digunakan untuk menimbang bahan kering dan bahan basah
Digunakan untuk menggoreng makanan
Digunakan untuk memasak.
Digunakan untuk menyukat bahan yang berkuantiti sedikit seperti garam, esen vanilla dan lain-lain.
